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tion by following other method which use volumetric flask to dilute unknown concentration HCI is added 2mL.
Reference) Quantitative Chemical Analysis(7th Ed)/Daniel C. Haris/Freeman/Page 628~643/2007 1. Result
2. Dicussion&Conclusion
3. Reference
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분석」, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P 364~375
「식품화학」, 윤석권외, 수학사, 2004년, P110
「식품분석실험」, 조형용외, 광문각, 2003년, P179~185
「식품분석」, 고명수외, 유한문화사, 2002, P355~361
GC
과목:
담당:
제출자:
제출일: Abstract
Intro
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실험은 UV 분광기와 검량선을 이용하여 Cu가 포함된 미지 시료의 농도를 구하는 실험이다. 정량 분석은 시료에 존재하는 특정 화학종, 혹은 여러 가지 화학종들의 절대적인 양 혹은 상대적인 양을 결정하는 것을 말한다
.
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. 목표
방법
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적정 과정인 반면에 막전극과정은 막을 통한 산소 분자의 확산 속도에 따른다.
- 윙클러 방법이 용존산소 측정에서는 가장 정확하고 신뢰성이 큰 측정법이다. 01. 실험 제목
02. 실험 목적
03. 실험 원리
04. 실험 방법
05. 시약조사
06. 참
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e
「식품분석」, 고명수외, 2002년, 유한문화사 P139~154
「쉬운 식품분석」, 이근보외, 2006년, 유한문화사 P145~157
「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 채수규외, 2003년, 지구문화사 P243~253
조단백 정량
(Kjeldahl 법)
과목:
담당:
제출자:
제출일:
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분석에도 용이하고 정량시에도 정확한 결과를 얻을 수 있다. 광의로는 전자전이를 일으키는 원자단을 발색단이라고 할 수 있으나, 보통 불포화 결합을 포함하는 흡광 원자단을 \'발색단\' 이라 한다. 유기물의 경우에 작용기, 무기물의 경우에
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실험에서는 1g3를 사용하였는데, 맨 앞의 숫자는 부피를 나타내며, g는 유리의 품질, 마지막의 숫자는 여과 판 구멍의 크기(1~4)를 나타낸다.
Reference
<<쉬운 식품분석>>, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P177~190
<<식품종합실험실습서>
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탄소성분을 황산으로 회화시켜 검게 만드는 것이 원리이다.
Reference
「쉬운 식품분석」, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P252~256, 310~312
「식품화학」, 윤석권외, 수학사, 2004년, P190
「식품분석실험」, 조형용외, 광문각, 2003년, P264~266
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라 실험 전 시약에 대한 주의사항은 반드시 숙지하고 지켜야한다는 것을 알았다.
*참고문헌
박면용 외 5명『기기분석의 원리와 응용』,녹문당,2000,pp475~477
Daniel C. Harris『분석화학(제8판)』,자유아카데미,2012,pp426~427
Willard,Dean,Merritt,Settle『기기
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기구의 변형으로 인하여 오차가 생기는 것이 있고,
셋째로는, 부피 측정용 기구는 일회용이 아니기에 여러 실험에 사용 되는 이유로, 자극적 화학용액을 사용하게 됨으로 인해 기 구 변형으로 오차가 생기는 것이 있습니다.
이러한 오차로 인
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