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계획서
1) 사업의 개요
2) 입지
3) 계획
가. 메뉴 계획
➀. 메뉴 품목
나. 가격 계획
다. 시설 계획
➀. 초기 투자 비용
➁. 인테리어 디자인
라. 마케팅 계획
➀. S.W.O.T 분석
➁. 홍보(이벤트) 및 고객의 회원제도
마.
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패밀리 레스토랑은 임대와 투자규모가 엄청나기 때문에 개인이 운영할 수 있는 사업이라기 보다는 기업이 조직화된 시스템을 구축해 이윤을 추구하는 기업형 레스토 랑 사업이다.
새로이 출점한 점포들의 영업이 부진한 것을 볼 때 이 업계
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기업 선정 이유
쇠락의 길을 걷고 있는 국내 패밀리 레스토랑 중에서 토종 브랜드 ‘빕스’는 단연 눈에 띄는 사업자다.
점포수 1위를 달렸던 아웃백스테이크하우스가 올해 초 30%가 넘는 점포를 정리했고, 씨즐러, 마르쉐, 토니로마스 등 외
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사업의 막을 내린 이유는 노력하고 변화하지 않았다는 점이 가장 큰 이유라고 할 수 있다. 즉 해외시장이 변하면 그곳의 변화를 미리 읽어내고 그에 맞는 노력 및 개선을 하는 것이 중요하거늘, 코코스는 변화하는 시장과 변화하는 고객 변화
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패밀리 레스토랑에 대한 관심증대로 인한 많은 경쟁업체들의 출현 및 업체들간의 경쟁 심화
1. 패밀리 레스토랑의 발달
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• 자본력이 취약한 개인 업체에서 사업전개가 어렵다는 점
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패밀리 레스토랑 업계 1위였으나 2003년부터 아웃백에 1위자리 내주고 2위권에 위치
4. 기업현황 - 브랜드 , 매출액, 점포 수 : 브랜드 파원 2위 매출액 920억원(2005년기준)
점포수는 42개 (2006년 현재 기준)
5. 업장 : 특색은 주차가 용이한 단독 건
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사업설명회,야유회,직원식당 특별메뉴 등 야외에서도 TGIf의 풍성하고 친절한 서비스를 느낄 수 있게 하였다. 이 서비스는 100명 이상의 식사를 기준으로 하여 고객이 진행하고자 하는 행사의 특성을 고려하여 TGIF가 직접 메뉴를 추천하고 고객
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레스토랑으로 평가받고 있는 명실상부한 글로벌 기업이다. 아웃백은 호주풍의 패밀리 레스토랑으로서 그 특유의 분위기와 맛을 그대로 가지고 우리나라에 들어왔다. 어느 글로벌기업이나 동일하게 처음 다른 국가에 진출하면 여러 이질적인
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드, 그리고 베이커리도 있고 한식...그리고 피자, 마지막으로 커피가 있다. 이정도로 나누면 우리가 먹는 외식업체는 거의 다 정리가 되는것 같다. 패밀리 레스토랑은 수익을 많이내고 신메뉴도 많이 나오는 줄
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현황
Ⅲ. 소비자 주요 트랜드 조사
1.소비자의 외식업체 선택 기준 평가
2. 외식 시 자주 이용하는 식당
3. 소비자의 선호 메뉴
4. 소비자 외식 횟수 추이
Ⅳ. 패밀리 레스토랑의 현황 및 선정 이유
Ⅴ. 마르쉐 현황
Ⅵ. 결론
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