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가족이 즐길 수 있는 레스토랑’, 이것이 스카이락이 추구하는 모토이다. 몇 천원에 한 끼 식사를 사먹을 수 있을 만큼 싼 가격대를 유지, 일반한식집과의 경쟁에서도 결코 뒤지지 않을 만한 대중성과 친밀성을 갖는 것이다.
이윤창출보다는
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가족생활주기에 따른 외식행동의 차이”, 동국대학교 대학원 가정학과석사학위논문, 2001.
6. 유지은, “한식 서비스 방식의 차이에 따른 메뉴 선택속성과 평가의 차이에 관한 연구”, 세종대학교 호텔관광경영학과 석사학위논문, 2001.
7. 하경
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