|
패밀리레스토랑
대형 레스토랑
多점포 프랜차이즈기업
● 소비형태-
대량 생산과 대량소비 패턴
빠른 조리, 신속한 서비스의 스피드가 효율적 기준
● 인구동태와 사회구조-
주니어 세대인 10~20대의 외식소비 증가, 핵가족
|
|
|
패밀리레스토랑
임 대
관리비납부
71평
스낵바
임 대
관리비납부
579평
계단, 화장실, ELEV, 복도, 공조실
관리시설
-
890평
유스호스텔
직영위탁운영
시설비투자, 운영비보조, 관리비면제
130평
식 당
직영위탁운영
시설비투자, 운영비보조, 관
|
|
|
사회과학계열 출신이 많다. 시험은 논문, 영어, 상식 등 일반기업과 비슷한데, 10, 11월 중 대부분 공채로 선발한다. 광고대행사에 입사하자마자 곧장 기획부로 발령받는 경우도 있고, 타부서에서 실무를 익히다가 AE가 되는 경우도 있다.
다른
|
|
|
패밀리레스토랑과 같은 기존 수익 모델과 제휴
판촉(Promotion)
- 미래의 잠재적 소비자를 위한 제휴 기업 Sponsorship 유치
- 각종 할인혜택 제공(시기에 따른 차등, 제휴사 맵버쉽, 부모동반 시)
- 부모 및 교육기관과의 연계를 통한 놀이 문화
|
|
|
패밀리레스토랑 성장
-스마트 폰의 보급
-주방기기의 현대화,과학화
-첨단산업 기술도입(POS)
가구 당 평균 소득의 증가
-가구 당 식료품 비율증가
-식료품 지출 대비 외식비 비중증가
SWOT분석
미시적 기업외부요인
유사 컨셉의 브랜드
|
|
|
패밀리레스토랑이란 이름으로 외국 외식업체들이 대거 상륙했다. 코코스, TGI프라이데이, 베니건스, 시즐러를 비롯한 외식 업체들은 젊은층을 중심으로 국내시장을 파고들어 한국인의 외식문화를 급격히 변화시켰다.넓은 주차장과 깔끔한 내
|
|
|
사회인들은 쉽고, 간편하고, 빨리 먹을 수 있는 패스트푸드를 즐겨먹게 되었다. 이러한 특성에 맥도날드, 롯데리아등 패스트푸드 기업은 급격하게 성장할 수 있었으나, 웰빙이라는 건강을 중요시하는 라이프스타일이 나타나면서 위기를 맞게
|
|
|
패밀리레스토랑
나. 패스트푸드
다. 한국외식업체
제 7 절 외식산업의 경영전략 / 마케팅전략
가. 외식산업 마케팅 전략
나. 경쟁적 우위전략
다. 고객만족전략
Ⅲ 결론
제 1 절 국내 외식산업의 문제점
제 2 절 외식 산업의 문제점 개
|
|
|
패밀리 레스토랑 업체의 메뉴와 그 재료가 비슷하다는 문제점을 해결해야 한다. 지금까지 패밀리레스토랑의 단골 메뉴였던 스테이크, 립, 샐러드 등의 메뉴만 고집 할 것이 아니라 아웃백 자체만의 독특하고 독창성 있는 메뉴 혹은 서비스를
|
|
|
있다.
또 패밀리레스토랑 부문에서는 고급 음식을 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있는
아웃백스테이크가,커피테이크아웃전문점의 경우 스타벅스가 대표적인 매스티지
브랜드로 꼽혔다.
<스타벅스의 특징>
1. 최고급 품질의 커피와
|
|
메뉴펼치기
