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산업은 철강, 기계, 야금, 석유, 석유화학, 방직이고, 주요 자원은 철, 석탄, 동, 망간, 활석이다. 주요 농산품은 감자, 쌀, 옥수수 등이 있으며, 동북3성 중 유일하게 바다와 접하고 있어 각종 해산물과 소금 등의 생산이 풍부하다.
5. 시사점
중
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감자, 흰빵, 흰쌀, 도정된(정제된)곡물, 청량음료(콜라,사이다), 설탕
저탄수화물 식사(귀리(barley), 겨(bran), 현미, 도정되지 않은 곡물)
∴ 밖에서 사먹지 말자
⑤ 심장위험도 : 당뇨와 대사증후군
- 아래의 항목 중 3개 이상 해당하면 대사증후
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감자 캐기, 고구마 캐기, 딸기 따기, 산채 뜯기 과일 따기 등
체험활동
씨앗뿌리기, 나무 가꾸기, 동식물의 생태관광, 천체관찰 등
농산가공활동
김치 담그기, 손칼국수 만들기, 두부 만들기, 한과 만들기 등
도시교류활동
모심기, 벼 베기, 예
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쌀떡과 호떡이 있다.
♠ 서울, 경기
▷ 배피떡, 개성주악, 개성경단, 여주산병, 각색경단, 개성조랭이, 쑥버무리, 밀범벅떡, 쑥갠떡, 색떡,
♠ 강원도
▷ 감자송편, 감자뭉생이, 옥수수설기, 각색차조인절미, 메싹떡, 수리취개피떡, 도토리송편,
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감자 등 어떤 식물에나 소량 함유되어 있는데 순수한 올리고당의 감미도는 설탕의20-40% 정도이다.
그러나 식품 속의 올리고당의 함량이 적기 때문에 충분한 양을 섭취하는 것이 어려워 공업적으로 대량 생산한다.
현재 국내 시판되고 있는 올
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산 미꾸라지와 두부를 통으로 넣고 끓이는 방법이다. 국이 끓으면 미꾸라지는 모두 두부 속으로 기어 들어가 징그러운 모습을 감추게 된다. 먹을 때 씹히는 감촉도 새롭다. 여기에 생강,풋고추를 넣고, 국물을 밀가루,찹쌀가루로 홀홀하게 만
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영향
(4) 촉진제 및 억제제
2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 효소
3. 식품가공에 관계하는 효소
(1) 탄수화물 분해효소
(2) 지방질 분해효소
(3) 단백질 분해효소
(4) 뉴클레오티다제
(5) 폴리페놀산화효소
(6) 향미효소
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산염에 의해 유화되어 마이셀을 형성 한 후 지방과 함께 소화되어 카일로마이크론과 같이 림프관을 통해 간에 축적.
-무기질은 소장 점막세포에서 흡수됨.
-철분의 경우 운반단백질인 페리틴과 결합되어 흡수
-칼슘은 비타민D의 작용에 의해
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산차대
4. 수 익
1. 정의
기업 또는 경제적 실체의 주요 경제활동인 재화의 인도 생산 및 용역의 제공으로 나타나 는 것으로 자산의 유입 또는 부채의 감소 등으로 발생하는 것
2. 분류
(1) 매출액
상품등의 판매 또는 용역의 제공으로 실현된
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쌀을 주식으로 하며 옥수수를 먹기도 한다. 그들이 만든 쌀밥과 옥수수밥은 부드럽고 맛있기로 유명하다. 밥하는 용기는 주로 흙남비(솥)로, 옥수수는 먼저 찧은 다음에 끓이거나 찐다.
라후족의 주요 재배 채소는 배추, 부추, 고추 등이며 돼
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