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식중독인 만큼 적절한 예방과 철저한 관리가 필요하다는 것을 다시 한번 느꼈다.
살모넬라균은 우리 주변 환경에 널리 분포되어 있기 때문에 인위적으로 모든 살모넬라균을 제거하기란 현실적으로 불가능하다. 또한 살모넬라균이 단지 식중
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식중독예방
http://bric.postech.ac.kr / 식중독 - 생물학연구정보센터
네이버 뉴스 1. 식중독의 정의≫ 식중독이란?≫ 식중독 증상은?≫ 식중독이 많이 발생하는 계절은?≫ 식중독 발생의 주된 원인은?
2. 식중독의 종류
3. 바이러스 식중
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식중독의 증상
(5) 살모넬라식중독의 예방
3) 포도상구균 식중독
(1) 포도상구균의 성상
(2) 포도상구균식중독 원인식품
(3) 포도상구균식중독의 예방대책
4) 병원성대장균 식중독
(1) 병원성대장균의 종류
(2) 병원성대장균
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식중독의 증상
(5) 살모넬라식중독의 예방
3) 포도상구균 식중독
(1) 포도상구균의 성상
(2) 포도상구균식중독 원인식품
(3) 포도상구균식중독의 예방대책
4) 병원성대장균 식중독
(1) 병원성대장균의 종류
(2) 병원성대장균
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식중독 진행속도가 매우 빨리 일어나 빠르게는 5분 정도, 보통 30분～60분 사이에 발생하며 그 원인 식품으로서는 꽁치,고등어 등 붉은살 생선으로 증상은 발적,안면 홍조,입 또는 눈의 점막 충혈 등입니다.
●화학성 식중독의 예방
화학물질이
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인하여 심각한 이환 또는 사망을 초래하지는 않습니다. 단지 고위험군의 환자나 Botulism, 기생충 감염, 침윤성 세균 질병에 대해서만 특별한 치료요법이 필요합니다. 1. 식중독이란?
2. 식중독의 종류
3. 식중독의 증상
4. 식중독 예방
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식중독
I. 세균성 식중독
1. 셀모넬라균의 식중독
2. 장염 비브리오 식중독
3. 대장균 식중독
4. 웰씨균 식중독
5. 포도상구균 식중독
6. 보투리누스 식중독
II. 화학성 식중독
III. 자연독에 의한 식중독
1. 동물성 자연독
1) 복어
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60도로 가열해도 전염성을 잃지 않기 때문에 음식 뿐만 아니라 사람의 접촉만으로도 감염될 수 있습니다. 1.식중독이란?(정의,종류, 원인)
2. 겨울철 식중독 (노로바이러스)
3. 증상 (사례 사진 첨부)
4. 식품 섭취 주의 방법
5. 예방방법
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붕산, formalin 등
(4)유해인공감미료에 의한 중독 - dulcin, cyclamate 등
(5)기타 물질에 의한 중독 - methanol, 비소화합물 등
(6)조리기구·포장에 의한 중독 - 녹청(구리), 납, 주석 등
Ⅳ.화학적식중독의 발생사례
Ⅴ.화학성식중독의 예방
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식중독
Ⅲ. 장염비브리오균과 예방법
Ⅳ. 비브리오균의 개념
Ⅴ. 비브리오균의 종류
1. NAG비브리오
2. mimicus비브리오
3. fluvialis비브리오 및 furnissii비브리오
4. hollisae비브리오
5. vulnificus비브리오
6. damsela비브리오
7. alginolyticus비브리
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