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영국 음식문화의 특징
Ⅱ. 대표적인 음식 ♧사진포함
1. 로스트 비프
2. Fish and chips
3. 후식이나 간식용 과자
4. 도버 솔(Dover sole)
5. 영국인이 즐기는 음료, 맥주와 위스키
Ⅲ. 영국인과 감자
Ⅳ. 영국의 명절음식
1. 크리스마스
2. 부활
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대명사처럼 생활화 되어 특별한 격식을 고집하지 않는 식생활의 일부로서 차가 실생활에 자리 잡게 된 것이 특징임
한식의 세계화 방안 5가지 도출함 1.영국의 음식문화
2.한국의 음식문화
3.영국음식 vs 한국음식
4.한식의 세계화
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음식
<<그림>>
요크셔 푸딩
짭짤한 맛이 일품
로스트 비프와 함께먹거나
자체로 즐김
<<그림>>
도버솔
도버해안에서 잡히는
참서대 일종의 생선구이요리
2-2. 영국 음식문화의 특징
1) 푸짐한 영국식 아침
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음식문화와 그에 대한 타국의 견해
-과정상의 야만적 음식과 행위상의 야만적 음식, 관념상의 야만적 음식
1.1 한국의 음식문화
1.2 프랑스의 음식문화
1.3 영국의 음식문화
1.4 일본의 음식문화
1.5 페루의 음식문화
1.6 중국의
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튀김 등에 감자를 이용한 음식이 많다.
식량의 대부분을 수입에 의존한다 1. 영국은 어떤 나라?
1) 자연적 환경
2) 사회적 환경
2. 영국의 대표 음식
1) 전통 음식
2) 명절 음식
3. 영국의 음식문화
1) Tea time
2) Pub
3) 에티켓
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덕분에 생선요리와 생선의 가공 저장술도 발달하였다. 영국은 어떤 나라?
영국의 자연적 환경
영국 음식 문화의 역사
영국 음식문화의 특징
지역별 대표 음식
영국의 대표 음식
영국의 명절 음식
영국의 정식 아침식사 코스
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1. 유럽 각 지역별 특성
(1) 중서부 유럽(프랑스, 영국)
대서양을 끼고, 낮은 구릉과 평야가 넓어 농산물과 축산물, 수산자원이 풍부하여 음식문화가 잘 발달한 지역
(2) 동북 유럽(스웨덴, 노르웨이, 덴마크, 러시아 주변국)
한랭건조하여
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문화를 접할 기회가 없었던 주재원에게는 매우 낯선 문화로 비춰진다.
* 대표음식
- 영국의 음식 하면 Fish & Chips를 빼 놓을 수가 없습니다. 사실 영국 음식으로 널리 알려져 있는 다른 요리는 없는 듯합니다. 미국의 거대한 햄버거 문화가 영국
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음식문화는 단순, 소박하며 역사와 전통을 소중히 여김.
-여러 가지 소스와 양념을 사용한 감칠맛 나는 음식보다는 개인의 입맛에 따라 즐기는 음식 문화. 영국의 식생활 문화
식생활문화의 형성 배경
영국 음식의 특징
식단구성
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문화의 대중화
+18C 인도 음식문화 유입
이렇게 많은 변천사를 거쳤으면 인도문화의 유입으로 인한 발전과정과 현대사회와 무역의 교류로 더욱더 복잡한 식문화를 영국을 갖추었다고 할 수 있다. 하지만 이를 다시한번 바꿔서 말해본다면 이
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