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가공학, 형설출판사
식품재료학, 형설 출판사
식품개요사전, 한국식품영양학회 감수
장학길·이영택(2004), 식품가공학, 신광출판사
전경원(2005), 몸에 좋은 색깔 음식, 고려원북스
정강현 외(2007), 식품가공학, 문운당
한영실(2004), 음식 상식 백
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가공 방법에 따라 다르다.
④ 옷의 용도, 계절 등과 조화를 이루어야 한다.
⑤ 시각과 촉감 또는 청각으로도 느껴진다.
모의중간고사
해답과풀이
1. ② 28. ①55. ①
2. ③ 29. ④ 56. ①
3. ④ 30. ③, ⑤ 57. ①
4. ⑤ 31. ② 58. ④
5. ⑤ 32. ① 59. ③, ⑤
6.
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가공
실험실소모품
2,000
초자류
〃
전산처리비
1,000
Software
〃
소 계
94,199천원(현금 85,874천원, 현물 8,325천원)
- 1차년도 기자재 임차 내역
연구기자재명
규 격
수 량
단 가
금 액
(천원)
용 도
보유현황
내수압측정기
10건
5,000
50
물성TEST
한일화섬
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재단-봉재
17. 오른쪽 그림 같은 금속 가공 방법을 고르시오.
① 주조② 압연③ 단조
④ 판금⑤ 연마
18. 다음 그림의 공작 기계가 하는 일을 모두 고르시오.
① 바깥지름 깎기② 구멍 뚫기
③ 안지름 깎기④ 평면 연삭
⑤ 나사 깎기
19. 재료에 따
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분류 및 성분, 영양, 색소
3. 채소의 조리 목적, 조리시 성분변화
4. 채소의 조리 및 성분 손실, 손실요인
5. 채소의 저장
6. 과일의 분류, 성분과 조리에 의한 변화
7. 과일의 성숙과 저장 중의 변화
8. 과일의 가공
9. 잼과 젤리
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예방을 위하여 저염화, 비만을 방지하기 위하여 저지방화와 저칼로리화 등 소비자의 욕구를 만족시키려는 차별화 전략이 이루어지고 있다. 그리고 여러 가지 기능성물질을 가공식품에 첨가하려는 시도가 빠른 속도로 진행되고 있다.
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가공임 수입통한)하는 일석이조의 효과를 볼 것이다. 또한 남한은 일본에 의해 장악된 국내외 비날론시장 진출의 발판을 마련하고 신소재 개발을 통한 대내외 경쟁력 제고를 이룰 수 있을 것이라는 전망이 제기되고 있다.
PVA 제품의 상품으로
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가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005
* 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004
*“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식품영양학사전 - 한국식품영양학회 편 고구마의 역사(유래)
고구마의 특징
고구마의 종류와 활용
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가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005
* 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004
*“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식품영양학사전 - 한국식품영양학회 편 고구마의 역사(유래)
고구마의 특징
고구마의 종류와 활용
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섬유신문, 『세계 의류업계 매출 1위 인디텍스 <자라>』, 2010년 4월 10일
한국경제, 『\'자라\' 美서 온라인 판매…\'잠못드는\' 패스트패션 업계』, 2011년 9월 6일
중앙일보, 『[CoverStory] 세계 누비는 스페인 패션의류 … ‘자라’의 비밀을 엿
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