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산업의 발전에 관한 연구”, 『Culinary Reserch 』 한국조리학회, 제3호, pp. 343~365
국외 참고 문헌
Clyde Kluckhohn(1951), \"The Study of Culture\", 『The Policy Sciences』
Edward B. Taylor(1981), 『Primitive Culture』
Khan. Mahmood. A(1991), 『Concepts of Food service Operations and Manag
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- 발행일 2009.05.29
- 파일종류 한글(hwp)
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