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식품분석3판, 지구문화사, 2003, p73~75
4. 작물정보센터홈페이지, http://crop.nics.go.kr/
5. 산업자원부 지역혁신화사업 홈페이지 http://www.biofood.or.kr/
6. http://blog.dreamwiz.com/ooohai/4414308, 2006.09.26 1. 실험목적
2. 실험재료 및 방법
- 회분정량 (건식
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목적생성물의 생성이 억제되는 경우 그리고 영양요구성주의 배양에서 특정 요구물질의 첨가가 필요한 경우에 활용된다.
참고문헌
방병호 외. 식품 미생물학. 도서출판 진로
정강현 외. 식품가공학. 문운당
*최확수표 : 식품공전. 4.8.2 정량시
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식품화학실험, 형설출판사, 2003, p99~101
이근보 외 2, 식품분석, 유한문화사, 2002, p47, 49 322~ 326
신효선, 식품분석 이론과 실험, 신광출판사, 1983, p129~130
제주규, 식품화학, 예일문화사, 1990, p264~265
이송주 외 3, 분석화학, 자유아카데미, 1999, p203
동
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식품분석 이론과 실험, 신광출판사, 1983, p77~81
2. 이근보 외 2, 식품분석, 유한문화사, 2002, p154 ~164
3. 이영근 외 3, 식품분석법, 형설출판사, 1998, p103~109
4. 하정욱, 식품화학실험, 형설출판사, 2003, p 75 ~81
5. 권수한 외 8, 분석화학, 탐구당, 1993, p288
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회분(ash), filler(충진제) 등의 함량을 검출하는데 이상적인 조성분석(compositional analysis)법이며, 고분자가 연소되는 온도영역에서는 분해속도(decomposition kinetics)가 고분자마다 서로 다르기 때문에 가치있는 고분자의 정량적 분석이 가능하다.
그
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회분 0.43% 단백질 12.72%의 강력분과 생이스트(오뚜기),버터,설탕,소금,탈지분유 등을 사용하였다
방 법
1) 찰흑미의 특성 측정
(1)일반성분 분석
->AOAC법으로 분석 수분함량은105도 상압사열건조법, 조단백질은 Kjeldahl 질소정량법, 조
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거쳐 크로마토그래피 컬럼 안으로 들어감. 유입된 가스는 컬럼 내에서 분리되어 열전도검출기(TCD:Thermal Conductivity Detector)에 의해 정량분석 됨
4.O성분은 전체 원소함량에서 분석된 각 성분 C H N S 및 회분을 제외한 부분으로 계산.
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수분을 함유한 건조 하수슬러지는 시멘트 부 원료 또는 보조연료로 사용 시 아무런 문제가 없음이 알려져 있다.
1) 장점
가) 점성구간을 손쉽게 극복할 수 있다.
나) 열량이 높은 석탄혼합으로 최종 산물의 열량을 높일 수 있다.
2) 단점
가) 석
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목적을 두기보다는 회수된 폐기물을 재활용 처리하는데 주안점을 두어야 한다. 윤활유는 재활용에 따른 순비용이 매립 및 소각처리 비용보다 약간 상회하지만 윤활유가 함유하고 있는 유해성을 고려한 환경피해비용을 매립 및 소각처리 비
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외한 부분인 시료가 들어가 있는 도가니의 항량을 재고 그 후에 뚜껑 없는 도가니의 항량을 재서 실험을 하였다. 어차피 결과는 똑같을 것이라 생각되지만 조금 못 마땅한 생각이 들었다.
이번 실험도 역시 수분만큼 번거로운 실험이었다.
수
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