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동서양의 문화가 공존하는 곳으로 다양한 음식을 볼 수 있다. 면요리로 사라우동과 나가사키 짬뽕이 유명하다.
- 사라우동 : 2가지 종류가 있는데, 돼지기름으로 튀긴 굵은 면과 식용류로 튀긴 가는 면으로 나뉜다. 두 가지 모두 바삭바삭한 식
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간장의 이야기
2) 된장 이야기
3) 고추장 이야기
5. 수산발효식품
1) 젓갈 이야기
2) 젓갈의 종류
3) 젓갈의 특성
4) 젓갈의 성분
5) 젓갈의 숙성과 변화
6) 젓갈의 식품학적 의의
6. 장아찌류
7. 세계의 발효식품들
Ⅲ. 결론
참고 문헌
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종류와 특징 -------------- 12-22
Ⅴ. 명절음식 --------------------------- 22-26
Ⅵ. 식사예절 --------------------------- 26-35
Ⅶ. 현대일본인의 식생활 -----------------35-37
Ⅷ. 일본과 우리 식생활 ------------------37-38
Ⅸ. 마치며 ------------------------------
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". <http://www.ritzcook.com> (2002. 10. 15)
"와인" . <http://www.winelovers.co.kr> (2002. 10. 16) 1. 보졸레 누보에서 시작된 와인사랑
2. 와인이란?
3. 와인의 분류
4. 라벨읽기
5. 프랑스 와인의 종류
6. 와인과 예절
7. 와인으로 본 프랑스
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술 마시기전 위벽보호
-우유나 달걀프라이 먹기
(2) 죽음의 시간 오후7시 를 피하자
-서서히 흡수, 취기가 많이 오르는 시간
(3) 술 마시기전에 누워 있자.
-나가기 전 30분! 컨디션증가 1.숙취란?
2.음주가 인체에 미치는 영향
3.빠른
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(さしみ)
1) 사시미의 유래
2) 사시미의 종류
2. 초밥(ずし)
1) 스시의 역사
2) 스시의 종류
Ⅶ. 일본의 식사예절
Ⅷ. 중국의 대표적인 음식
1. 간자
2. 겅탕
3. 깐풍기
4. 누룽지탕
5. 다차이
Ⅸ. 중국의 식사예절
참고문헌
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술을 마시는 풍습을 이곳에서도 볼 수 있는데, 이는 소수 민족이 의식을 행할 때가 그때이다. 술을 마실 때 베트남인들은 상대방에게 술잔을 돌리는 법이 없다. 하지만 맥주나 순한 술을 즐기는 베트남인들은 상대방의 잔을 비지 않게 계속 채
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문화
1) 영국 차문화 발달의 역사적 배경
2) 영국인과 홍차
3) 홍차의 종류
4) 애프터눈 티의 유래
5) 애프터눈 티의 의미
6) 영국 음식문화의 특징
3. 동양의 차문화
1) 우리나라 차의 전래
2) 우리나라 차 문화의 역사
(1) 신라의 음다
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비슷해서 이상하게 반가웠다.
이번강의도 이렇게 지나갔다. 이제 종강까지 2주가 남았는데, 남은 기간에도 일본에 대해 배워가는 시간이 되었으면 좋겠다. 1.한국의 식생활
2.일본의 식생활 문화
3.한국과 일본의 식생활 비교
4.나의생각
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문화 예술의 중심지로 오랜 역사를 자랑해온 프랑스는 누구나 한번쯤은 여행을 꿈꿔보았음직한 낭만의 아름다운 도시이다.
세월이 지나다 보면 그 도시만의 특징이 바뀌기도 하고, 외부의 영향으로 특징이 없어지기도 한다. 우리나라의 경
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