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1년간 술을 마신 다음날, 일을 위해 해장술이 필요했던 적이 얼마나 자주 있었습니까?
① 전혀 없다 ② 월 1회 미만 ③ 월1회 ④ 주1회 ⑤ 거의 매일
7. 지난 1년간 음주 후에 죄책감이 들어가 후회를 한 적이 얼마나 자주 있었습니 까?
① 전혀 없
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문화
2. 최초 문명과 식문화
: 최초 문명과 관련된 음식문화 시기는 기원 전 3000년~기원 후 1000년 경
세계에서 가장 먼저 문명을 발달 시킨 지역은 모두 강을 중시므로 형성되고 발전됨 -1. 나일강 지역
-2. 인더스 강 지역
-3. 황하지역
-4.
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에일로 구분할 수 있습니다. 1주차_음식문화의 역사 - 선사시대
2주차_음식문화의 역사 - 문명시대
3주차_한국의 음식문화
4주차_중국의 음식문화
5주차_일본의 음식문화
6주차_동남아시아의 음식문화
7주차_서남아시아의 음식문화
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종류
1. 에스카르고 (프랑스의 대표적인 달팽이 요리)
2. 마틀로트 (프랑스의 스튜 요리)
3. 부야베스 (어패류를 이용한 프랑스 요리)
4. 브레즈 (큼직하게 토막을 낸 고기류나 통째로 된 생선을 포도주, 향료 등으로 양념하여 뭉근한 불에서
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문화와 향신료
1) 채식문화와 조미료
2) 육식문화와 향신료
5. 향신료 성분과 역할
6. 향신류의 분류
1) 부위에 따른 향신류 분류
2) 향기특성에 따른 분류
3) 용도에 따른 분류
7. 향신료 종류
1) 스파이스
2) 허브
3) 그밖의 재료
8. 각나라의 향신
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술센터 홈페이지 http://agriculture.changwon.go.kr
네이버 지식 백과사전 ‘진해 군항제’
엠파스 백과사전 ‘진해시의 역사’
http://digilog4u.com/3550 I. 진해의 군항문화 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 2
1. 군항도시의 유래 ‥‥‥‥‥‥
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국 그릇을 들었을 때에는 왼손을 손가락 사이를 벌리지 말고 정히 붙인 채 움직이도록 하면서 먹는다.
11)식기 놓는 소리, 국물 마시는 소리, 음식 씹는 소리를 내지 말아야 한다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 한국의 음식문화
Ⅲ.일본의 음식문화
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문화사, 2001.
이규태, <한국의 자연환경과 김치 재료>, 서울, 홈리빙코리아, 1999.
아이러브김치 <http://ilovekimchi.hihome.com/>.
김치코리아 <http://www.kimchikorea.net/>.
*목차
1. 맛보기
2. 음미하기
2-1. 김치의 역사
2-2. 팔도 김치의 종류
2-3.
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역사
제2장. 베트남의 음식관습
1) 베트남인들의 음식관
2) 베트남 음식문화의 형성배경
3) 베트남인들의 식사예절
제3장. 베트남의 주식
1) 껌, 퍼, 반미
2) 반짱
3) 늑윽 맘
제4장. 베트남의 별식
1) 차, 커피, 술
2) 팥빙수, 담배
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문화를 새삼 느낄 수 있었다. 그리고 멕시코 요리의 핵심인 소스는 어떠한 요리보다도 그들의 국민성을 잘 나타내 주었으며, 멕시코 국민의 흥겨움이 그대로 반영되어 있는 술과 음료에 대해서도 살펴보았다.
이러한 내용을 바탕으로 멕시코
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