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식품연감 [농수축산신문]
☞ 식품유통연감 [식품저널]
☞ 광고정보 [한국방송광고공사, 정기잡지]
☞ 리얼마케팅 [학문사, 송형철 저]
☞ 식품위생관리법규 [효일출판사, 식품위생관련법규 편찬위원회 저]
☞ 「마케팅」[월간잡지, 2001 - 6]
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업종인 식품사업부문과 생명공학의 연구 개발에 투자하여 높은 수익의 새로운 실버,환자 등의 식음료 또는 각광받고 있는 기능성 식품을 출시함으로써 매출액 증대와 함께 영업 이익을 증가시킨다.
2. 위생적인 문제를 극복하기 위해 식품안
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롯데칠성
비락
해태음료
웅진식품
기 타
520
520
600
180
850
19.5
19.5
22.5
6.7
31.9
-39.5
-47.5
-31.0
-63.3
-43.7
300
400
320
270
180
20.4
27.2
21.8
18.4
12.2
-42.3
-23.1
-46.7
50.0
-78.8
250
390
260
180
20
22.7
35.5
23.6
16.4
1.8
-16.7
-2.5
-18.8
-33.3
-88.9
소 계
2670
100.0
-43.4
1470
100.0
-44.9
11
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I. 서론
1. 웅진 식품 아침 햇살 선정이유
웅진 식품은 가을대추 이후 데킬라, 여름수박, 가을단감, 고흥 유자, 해커스 등의 제품이 잇따라 실패하고 경영상태가 악화(누적적자 375억)되자 “마지막 승부수”로써 아침햇살을 기획하게 되
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식품조사 기술의 세계적인 발전 현황과 이용 실태, 식품과학과 산업 31(2) : 11-17, 1988.
2. IAEA : Food irradiation newsletter, Vienna, September, 1987.
3. 변명우 : 식품산업에서 방사선 조사 기술의 이용과 전망, 식품과학과 산업, 30(1) : 89-100, 1997.
4. 변명우 : 식
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% 이하로 줄이도록 한다. 올리브 기름과 같은 단일불포화지방이나 생선 및 생선기름과 같은 오메가-3-계열의 다가불포화지방의 섭취를 증가시킨다.
(4) 섬유소가 함유된 식품의 섭취를 증가시킨다.
식이섬유소, 특히 불용성 섬유소는 장내 음
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식품저널 편, 「식품유통연감」, 서울 : 식품저널, 2000.
▶ 식품저널 편, 「식품유통연감」, 서울 : 식품저널, 2002
▶ 신재영 외, 「외식산업개론」, 서울 : 대왕사, 2000
▶ 월간 식당, "외식브랜드 2000년 결산 및 2001년 전망", 2001
▶ 월간 식당, "외
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식품업체에서 관심의 대상으로 떠오르고 있는 편의제품에 대해 생각해 보게 되었다. 현재 편의식품 중 가장 빠른 성장률을 보이고 있는 제일제당에서 새롭게 선보였던 무균 포장밥을 참고하여 편의식품의 마케팅 전략에 관해 생각해 보고자
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식품은 현재 이 개발에 대해서 특허 출원 중에 있다.
<표 5> MCPD 수치의 비교
대상
기준치
세계보건기구(WHO)
2 PPM
독일 생산지 기준
1 PPM
오복식품
불검출(검사 한계치 0.05 PPM)
(6) 생산성 대통령상 수상
당사는 팀제를 바탕으로 한 조직, 시스
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식품성분에 의한 발암성 니트로사민생성인자 분해작용 1. 야채추출물의 아질산염 분해작용. 한국수산학회지, 20(5):463, 1987
9. 김선봉, 안병원, 염동민, 이동호, 박영호, 김동수 : 천연식품성분에 의한 발암성 니트로사민생성인자 분해작용 2. 해
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