|
유전자조작 농산물, 그리고 2001년 7월부터 유전자조작 식품에 대하여 의무 표시제(labelling)가 시행되고있다. 대상은 콩, 콩나물, 옥수수이며, 감자는 2002년 3월부터 시행되고있다. GMO가 3% 이상 섞여 있으면 수입업자 및 가공업자는 반드시 '유전
|
|
|
건강을 지켜주었고, 통조림과 같이 음식을 보관하는 혁신적인 기술을 이끌어 낼 수 있었습니다. "가열"이란 식품 가공 기술이 우리의 식생활 발전에 기여한 역할은 혁명이라 할 수 있다.
식품업계가 신종유해물질을 자발적으로 줄일 수 있은
|
|
|
HACCP 기준을 준수하며, 제품의 안전성과 신뢰성을 확보하는 데 힘쓰고 있다. 또한, 고객 맞춤형 건강 솔루션을 제공하는 서비스를 확대하여 경쟁력을 높 1. 기업 개요
2. 외부 환경 분석
3. 내부 역량 분석
4. 전략 수립 및 실행 방안
|
|
|
식품첨가물의 규격과 기준을 수록한 것
라. 외국식품 및 첨가물의 종류를 설명한 것
58. 일반적으로 젓갈류의 염도로 가장 알맞은 것은?
가. 1～5% 나. 20～25% 다. 50～55% 라. 80～85%
59. 건강진단을 받지 않아도 되는 사람은?
가. 식품을 가공하는
|
|
|
건강기능식품 위주의 프리미엄급 제품판매 증가
5. 시사점
(1) 제과/제빵의 가격인상 불가피
(2) 고가 프리미엄 제품의 성장성 증가
(3) 트랜스지방에 대한 규제 강화
6. 첨부 : 트랜스지방의 특징 및 인체에 미치는 영향
(1) 심혈관계 질환
|
|
|
|
식품 및 식품첨가물 속 인 함량을 정확히 파악하는 것은 영양학적 평가와 식품 안전성 확보에 있어 매우 중요하다. 특히 소세지와 세발나물은 각각 고단백 육가공품과 채소류로서 인 함량이 큰 차이를 보이기 때문에 비교 분석이 필요하다.
|
|
|
만들기 위해 밀가루를 부풀게 하여 조직을 향상시키고 적당한 형체를 갖추게 하기 위하여 사용되는 첨가물
- 기능 : 빵이나 과자를 부풀리는 화학물질
- 사용 식품 : 빵, 비스겟, 초콜릿
- 부작용 : 카드뮴, 납 등의 중금속 함량이 높다.
|
|
|
건강보조 식품 등 다양한 품목을 출시하며 시장 점유율을 확대 중이다. 국내 유기농 시장은 2020년 기준 약 2조 5천억 원 규모이며, 연평균 14%의 성장률을 기록하고 있어 성장 가능성이 높다. 이플은 강원도 강릉과 전남 함평, 전북 정읍 등 여러
|
|
|
|
건강 증진 효과를 갖춘 쌀 품종이 개발될 것이며, 이는 국민 건강 증진과 식품 안전성 확보에 크게 기여할 것으로 기대된다. 또한 소비자들의 건강에 대한 관심이 증가함에 따라, 기능성 쌀을 이용한 다양한 가공품 개발과 유통 확대도 필수적
|
|
|
유전자 조작된 인간의 구분이 의미가 있을까? 사이보그의 정체성의 문제는 별개의 것이라 해도, 일단 우리 인간의 정체성에 손상을 입지 않기 위해서는 유전자 조작의 허용한계가 분명하고 엄격해질 필요가 있다.
2. 불평등, 그리고 사회정치
|
|
메뉴펼치기
