|
안전성 확보를 위한 제조업소의 위생감시 및 제품의 위해요인 추가여부 등 계속적 monitoring을 실시할 것이며, 필요한 경우 기준규격을 강화해 나갈 것입니다.
현행 식품첨가물공전 상 젤라틴의 성분규격이 설정된 검사항목은 순도시험의 4가
|
|
|
식품 분야 10위 내 진입 예상
≪ 그 래 프 ≫
[2010년 매출구성 기준]
사업분야
우유, 유아식, 발효유, 커피, 주스, 두유, 유지 치즈,
조미식품, 기타 건강보조식 매일유업의 위기관리전략
1.위기관리란
2.매일유업 자사 분
|
|
|
HACCP과 같은 기술측면이 강한 경영시스템의 경우에는 공장장 또는 품질보증부서 책임자에게 완전히 위임하여 버리는 경우를 많이 볼 수 있다.
그러나 ISO 22000 식품안전경영시스템의 경우에는 ISO 9001보다 더욱 투자 및 운영관리에 비용이 많이
|
|
|
화학적으로 가공된 경우가 1. 음식물 속 화학재료의 정의
2. 주요 화학재료의 종류와 특성
3. 화학재료가 음식물에 미치는 영향
4. 화학재료의 안전성 및 규제
5. 화학재료 사용의 장단점
6. 화학재료 대체 기술 및 미래 전망
|
|
|
식품안전 의식이 높아지고 있다. 풀무원은 이러한 경향을 고려해 소비자들이 우동을 고를 때 ‘국물 맛’을 가장 중요하게 여긴다는 소비자조사 결과를 바탕으로 합성첨가물 없이 천연재료만으로도 한국인의 입맛을 사로잡는 국물 맛을 구
|
|
|
시작된다.
그러니 조리사 자신은 작업 시작 전 조리원의 건강상태, 복장 및 손의 우생등을 확인하고, 이를 관리 확인표에 기록한다. 작업 도중에 발생하는 식품 취급 습관은 각 단계별로 작업 과정에서 중점적으로 확인해야 한다.
|
|
|
자재유통, 식품제조, 외식사업으로 사업영역을 넓힌 아워홈은 명실상부 종합식품기업이라 할 수 있다. 최근 불안한 환율과 식재료 값의 상승, 기업에게 불리하게 적용될 것으로 예상되는 정부의 정책 등의 어려움을 갖고 있는 것이 사실이지
|
|
|
1)성공사례
2)실패사례
4.웰빙의 부정적 영향
5.웰빙의 대중화 가능성
6.웰빙의 마케팅 전략
결론
1.앞으로의 전망
1)삶의 변화와 이에 따른 제품 발전
2)식품업계의 전망
3)유통업계의 전망
2.우리의 자세
|
|
|
건강해 지는 것은 아니다. 보양식은 건강 보조제와 같은 역할을 할 뿐이다.
건강해 지는 것! 적절한 영양분 섭취와 적절한 운동으로 건강을 지키는 것이 어떨까!!라고 생각한다.
< 참고 자료 >
한겨레 신문사 http://www.hani.co.kr
체질별 보양식
|
|
|
조합과 증평군은 인삼 유통구조 개선을 통한 지역경제 활성화를 위해 사업비 51억원을 들여 내년 7월 준공으로 목표로 증평읍 송산리 74-1 일대(증평바이오센터와 계룡병원 사이)에 충북인삼유통센터를 건립한다고 9일 밝혔다.
충북인삼조합은
|
|
메뉴펼치기
