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좋은일
-우리몸에서 하는 나쁜일
5. 식품속에서의 나트륨
-자연식품속에 들어있는 나트륨
-가공식품속에 들어있는 나트륨
-가공식품속 숨은 나트륨
6. 많이 먹으면 안되요.
7. 나트륨 신호등 게임
8. 하루에 나트륨은 얼마나 먹고 있을까?
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에 지극히 주의를 기울여야 한다. 따라서, 유전자 조작 생물체가 더 확산되기 전에 생태학적 재배에 대한 많은 지식이 더 많이 보급되어야 한다. 생태학적 농법의 실현은 우선적으로 다양한 판로를 통한 직접 판매에 있다. 이것은 가공식품의
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3) 저장관리의 일반원칙
4) 저장방법
5) 식재료별 보관 및 방법
6) 저장 조리 방법
5. 식품의 재고관리
1) 재고관리란?
2) 재고관리의 목적
3) 재고량 조사
4) 재고관리 유형
6. HACCP
7. 트랜스 지방산
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가공식품에 첨가물의 형태로 사용되므로 우유가 사용되었는지를 구별해 내는 것이 매우 어렵다.
milk-free 또는 nondairy 등의 표시가 있는 경우에도 우유단백질을 함유하고 있는 경우가 있으므로 의심이 가는 경우에는 반드시 제조자에게 우유
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가공식품 소비 늘었다.
김 영 외(2012). 편의점의 다각화 전략이 서비스 편의성과 고객만족에 미치는 영향. 유통경영학회.
설훈구 외(2007). 식생활 라이프스타일 유형에 대한 연구. 외식경영연구.
오염곤 외(2012). 식생활 라이프스타일이 커피소
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건강 돼지 삼형제’, ‘영양소 신들의 이야기-그리스 로마신화’ 등은 좋은 이야기 주제가 됨.
※ 중점사항
가공식품 중 많이 먹으면 해로운 식품들과 해롭지 않은 식품들로 분리하게 함. 그리고 레토르트식품, 냉동건조식품, 인스턴트식품
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가공식품 선택할 때는 꼼꼼히 살펴보세요 건강한 식품 선택 도와줄 식품표시 있잖아요 식품표시 들여다보면 많은걸 알 수 있어요 재료와 유통기한 보관방법 모두 알 수 있어요 영양성분 살펴보기 쉽진 않을 거예요 때로는 1회 제공량에 속
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식품을 오염시킨다.
-플라스틱, PVC 등의 포장용기 : 납, 수은, PCB 등이 녹아 나와 식품을 오염시킨다.
-법랑용기 : 비소, 구리, 카드뮴 등 유독색소가 식품을 오염시킨다.
2) 식품공해의 예방 대책
① 예방 대책
-가공식품보다 자연식품을 재
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가공식품에서 나온 것이다. 한편 매일 평균적으로 우리들은 9g의 염분을 섭취하고 있는데 일일권장량은 6g에 불과하다
▷ 전통적으로 조리된 아침식사는 항상 건강에 도움이 되지 않는다.
☞ 틀린 것이다. 베이컨을 얇게 굽고, 구운 콩과 삶
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· 배소연 · 이영미(2008), 영유아를 위한 건강 및 영양교육. 양서원 1. 아동의 영양 권장량의 설정방법
2. 아동기의 영양권장량에 따른 영양소의 급원식품
1) 에너지권장량
2) 단백질권장량
3) 비타민권장량
4) 무기질권장량
참고문헌
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