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첨가물은 될 수 있는대로 들어있지 않는 것, 만약 들어있어도 안전성이 높은 것을 사용하고 사용량도 적은 것을 선택합니다.(2) 삼투성과 잔류성이 있는 농약을 사용하지 않은 식품을 선택합니다.(3) 합성세제 사용은 신중을 기합니다.(4) 정백
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건강한 자연의 식품을 대가없이 제공해주는 모태(母胎)이기 때문이다.
참고문헌
◇ 박태화, 양식어가와 비양식어가의 비교 연구, 지리학, 1992
◇ 유성규 저, 양식학개론 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 양식업(양식어업)의 의미
Ⅲ. 양식업(양식어업)의
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유전자 크로닝과 그 문제점
1.유전자 크로닝
2. 유전자 재조합 기술
(1) 서론
(2) 유전자 크로닝 기술
(3) 유전자 조작 식품의 문제 가능성
1) 사람에게 잠재적 위험
2) 환경에 잠재적 위험
(4) 우리나라의 유전자변형식품의 실태
(5) 소
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유전
2. 환경적 요인
3. 식사성 요인
Ⅳ. 고혈압의 증상
Ⅴ. 고혈압의 원인에 따른 분류
1. 1차성 고혈압(본태성 고혈압: Essential Hypertension)
1) 가족력
2) 나이
3) 성
4) 인종
5) 체중(비만)
6) 염분의 과다 섭취
7) 흡연
8) 음주
9) 스트레
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가공과정 중의 혼입되는 유해물질
유해 식품 첨가물
자연독 식중독 동물성
식물성
곰팡이독 목차
제 1 절 식중독의 개요
제 2 절 세균성 식중독
세균성 식중독의 분류
제 3 절 자연독 식중독
제 4 절 화학성 식중독
제
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유전병」박재갑.
「동의보감 비법 해설집」
「당뇨병학」김응진, 이상용, 민병석, 민헌기, 최영길, 이태희, 허갑범. Ⅰ. 당뇨병의 개념
Ⅱ. 당뇨병의 원인
1. 유전
2. 환경적 요인
Ⅲ. 당뇨병의 증상
1. 당뇨병의 3다(三多) 현상
2.
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수 있는 것으로 알려져 있다. 상업적인 측면에서 토마토는 세계에서 가장 많이 재배되는 채소 중 하나로, 대부분의 농업 국가에서 기초 식품으로 여겨진다. 특히, 가공 산업에서 큰 역할을 하는데, 토마토소스 1. 토마토 작물에 대해서.pptx
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안전성을 높이는 데에도 기여한다. 둘째, 축산은 경제적 가치가 크다. 축산업은 직접적으로 농가 소득을 발생시키며, 축산물의 가공 1. 축산의 기능과 의미
2. 가축의 소화기관 구조와 기능에 따른 분류
3. 사료의 분류와 특성
4. 참
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건강식품으로 알려졌으면 좋겠다.
참고문헌
쉽게 맛있게 아름답게 만드는 떡 / 한복려 지음 / 사단법인 궁중음식연구원
쌀 생산과학 / 채제천 저자 / 국일 문화사
한국떡 / 대표저자 류기형 ( 박지양, 고병윤, 송동섭, 임미선 ) / 도서출판 효
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의미한다.
④ 조리는 동식물성 자원을 식용이 가능하도록 만드는 과정이다.
[해설] 조리는 광의의 개념으로 식사 계획, 식재료 선택, 조리조작을 포함한 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정이다.
[정답] 2
- 중략 - 제 1 장 식품과
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