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가공식품도 긍정적인 면이 많다. 값이 저렴하고 보존기간이 길지 않은가. 하지만 정제당과 각종 첨가물 등으로 인한 유해성이 분명히 있다. 이에 소비자들이 식품 정보에 밝은 상태에서 현명한 소비를 해야한다는 말이다. 기업들이 보다 건강
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식품가공학, 김재욱, 문운당, 2000
최신 식품가공학, 송재철, 유림문화사, 1997
식품가공학, 손태화, 형설출판사, 1996
食品加工學, 유태종, 文運堂, 1995
밀과 밀가루, 김희갑, 한국 제분공업협회, 1997
농산가공학, 김동연, 영지문화사, 2000
농산
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부유유생 사육
4) 채묘법
5) 어린 해삼 사육
6) 중간육성
7) 양성(축양)
Ⅲ. 해삼의 가공
1. 건해삼의 통조림
2. 생선 해삼의 근육과 그 통조림
Ⅳ. 해삼의 양식현황
Ⅴ. 한국의 해삼양식 사례
Ⅵ. 중국의 해삼양식 사례
참고문헌
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토마토의 판매를 허용하였으며 이 외에도 유전자재조합 옥수수, 콩, 토마토, 감자 등미국 내 판매가 허가 됨 1. GMO란?
2. GMO의 개발 방법
3. 외국의 GMO 개발 및 관리 현황
4. 우리나라의 GMO 수입 현황
5. GMO의 안전성 평가
6. GMO의 표시제
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그 내용을 기술하시오.
3. 부착된 정부인증마크가 의미하는 바가 무엇인지 기술하시오.
4. 상품의 원재료 및 사용된 식품첨가물의 종류를 기술하시오.
5. 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.
<참고문헌>
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식품, 패스트푸드 및 가공식품의 범람
3) 활성산소의 과잉섭취
4) 칼슘 부족
5) 암 발생 위험
6) 몸에 유해한 각종 식품 첨가물
7) 환경호르몬 검출
6. 건강식생활 행동
7. 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안
1) 다양한 식품의 섭취
2) 각영
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식품첨가물을 먹은 친구는 어떻게 되었니?
- 모든 식품첨가물이 나쁜 건 아니란다.
천연식품첨가물이라는 안전한 식품첨가물이 있지만, 많이 먹으면 우리 건강에 좋지 않단다.
■ 교사 Tip
식품첨가물: 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어
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건강에 대한 일차적 책임을 지고, 정부는 국민들이 건강유지 및 건강증진을 도모할 수 있도록 기술적 지원을 하여야 할 것이다. 적극적 건강관리는 그 동안 건강 행태에 대한 새로운 변화를 의미한다. 건강생활 습관의 실천은 치료중심의 건
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가공식품들이 출시되어 있고 식품분야뿐만 아니라 샴푸, 비누, 화장품 등 다방면으로의 진출도 꾀하고 있다. 앞으로는 수입쌀보다는 순수 우리나라 쌀의 소비를 더 촉진하기 위한 적극적인 방안과 대책이 강구되었으면 좋겠고 또 쌀을 이용
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HACCP의 효율적인 적용을 위하여 HACCP 기본활동 및 방법에 대한 지나치게 엄격한 해석, 적용 및 강제는 피하여야 한다. 제품, 처리과정 및 가공공정의 범위와 형태에 따라 나타나는 특정 식품안전성 위해에 따라서 감시와 관련된 HACCP 적용시의
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