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음식이 가질 수 있는 기본관념의 비위생적이란 이미지를 일소하기 위해 국제적으로 식품의 안전한 유지를 대한 품질보증인 HACCP(식품위해요소 중점관리기준)과 TQM(품질보증) 개념을 적용하여 식품의 품질특성인 안전성(Safety)과 건전성(Wholesom
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광고 등 마케팅 전략을 적절히 구사함으로써 포화 상태였던 음료시장을 효과적으로 공략했다’고 설명했다.”
“글라소 비타민워터는 출시 이후 광고 한번 안 하고 최고의 히트상품으로 등극했다. 2009년 6월 출시되자마자 그해 매출 목표를 2
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식품을 쓰시오.
2. 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하
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구∙시∙군 단위 영양행정부서
보건소
*보건 행정
*예방 의약
*건강 증진
*방문 보건
우리나라의 영양정책
지역 보건법
학교급식법
식품 위생법
식품위생법 시행령
식품위생법 시행규칙
훈령,예규
건강증진법
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위생상태는 양호하다고 할 수 있겠다. 제조회사에서 정밀검사를 거친 후 출고된 제품임이 확실한 듯 하고 인위적으로 변수가 작용하지 않는 이상 섭취해도 무난한 음식이다. 이 연구의 결과는 식품위생과 안전성에 대한 관심이 증가되고 있
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식문화의 변천사
제 6 장 한국음식
제 7 장 아시아의 식생활문화
제 8 장 유럽의 식생활문화
제 9 장 아메리카의 식생활문화
제 10 장 오세아니아와 아프리카의 식생활문화
제 11 장 식생활과 외식문화
* 각 장별 출제예상문제(해설포함) *
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식문화의 변천사
제 6 장 한국음식
제 7 장 아시아의 식생활문화
제 8 장 유럽의 식생활문화
제 9 장 아메리카의 식생활문화
제 10 장 오세아니아와 아프리카의 식생활문화
제 11 장 식생활과 외식문화
* 각 장별 출제예상문제(해설포함) *
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식문화의 변천사
제 6 장 한국음식
제 7 장 아시아의 식생활문화
제 8 장 유럽의 식생활문화
제 9 장 아메리카의 식생활문화
제 10 장 오세아니아와 아프리카의 식생활문화
제 11 장 식생활과 외식문화
* 각 장별 출제예상문제(해설포함) *
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식문화의 변천사
제 6 장 한국음식
제 7 장 아시아의 식생활문화
제 8 장 유럽의 식생활문화
제 9 장 아메리카의 식생활문화
제 10 장 오세아니아와 아프리카의 식생활문화
제 11 장 식생활과 외식문화
* 각 장별 출제예상문제(해설포함) *
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제 6 장 한국음식
제 7 장 아시아의 식생활문화
제 8 장 유럽의 식생활문화
제 9 장 아메리카의 식생활문화
제 10 장 오세아니아와 아프리카의 식생활문화
제 11 장 식생활과 외식문화
* 각 장별 출제예상문제(해설포함) *
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