|
식품의 형태를 변성하는데 필요한 힘인데 첫 번째 peak의 높이에 해당하며, 응집성은 식품의 형태를 구성하는 내부적 결합에 필요한 힘으로 두 번째 peak의 면적을 첫 번째 peak의 면적으로 나눈 값에 해당되고, 탄력성은 외력에 의하여 변형을
|
|
|
식품첨가물에서만 문제가 나타나는 것이 아니라 9가지가 모두 각기 다른 부작용이 나타납니다.
뿐만 아니라 아이들이 즐겨먹는 청량음료에 있는 색소만 해도 발암, 염색체 이상, 변이원생들 다양한 부작용이 있고, 사카린이나 다른 첨가물에
|
|
|
음식 궁합 (좋은 음식 Vs 나쁜 음식)
- 좋은 음식 (고구마와 김치)
비타민, 무기질, 아미노산이 들어 있을 뿐 아니라 유산균 등의 유기산이 풍부하고 정장 효과까지 있는 김치는 세계 최고의 발효식품으로 평가받는다. 하지만 고혈압의 원인이
|
|
|
음식 궁합 (좋은 음식 Vs 나쁜 음식)
- 좋은 음식 (고구마와 김치)
비타민, 무기질, 아미노산이 들어 있을 뿐 아니라 유산균 등의 유기산이 풍부하고 정장 효과까지 있는 김치는 세계 최고의 발효식품으로 평가받는다. 하지만 고혈압의 원인이
|
|
|
음식 - 고려원북스 (전경원 지음) 2005
* 몸이 예뻐지는 건강 웰빙법 - 이지북 (이영림 지음) 2006
* 21C 웰빙 가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005
* 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004
*“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식
|
|
|
식품가공저장학」(2002), 남궁석, 심우만 공저, 천광문화사
2. 「식품가공학」(2001), 장학길, 이영택 공저, 신광출판사
3. 「식품가공학」(2007), 정강현, 임지순, 오문헌 공저 문운당
4. 「21C 웰빙가공저장음식」(2005), 김은실, 최은희 공저, MJ 미디
|
|
|
음식 - 고려원북스 (전경원 지음) 2005
* 몸이 예뻐지는 건강 웰빙법 - 이지북 (이영림 지음) 2006
* 21C 웰빙 가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005
* 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004
*“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식
|
|
|
음식 - 고려원북스 (전경원 지음) 2005
* 몸이 예뻐지는 건강 웰빙법 - 이지북 (이영림 지음) 2006
* 21C 웰빙 가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005
* 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004
*“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식
|
|
|
중국산 유제품 멜라민 오염사건
⑵ 동물 사료와 음식물에 악용
⑶ '멜라민 파동' 후폭풍
Ⅳ. 관련사건의 문제점과 대응방안
1. 멜라민 파동이 중국 유제품 산업에 미친 영향
2. 중국 식품산업의 문제점
3. 정부의 관리감독과 소비자 권한
|
|
|
식품 기업으로 성장한 네슬레 - 이은엽, emars, 2005
항공사 직원이 지각한 공익마케팅 및 기업이미지가 조직 몰입에 미치는 영향 - 정지연, 이형룡, 우상철, 관광연구저널, 2005
농산물유통에 대한 그린마케팅전략의 도입을 위한 시론 - 김호, 한국
|
|
메뉴펼치기
