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식품과 영양 섭취는 영유아의 발달과 불가분의 관계에 놓여 있다고 해도 과언이 아니다. 이렇게 중요한 시기에 주 양육자인 부모나 영유아를 보육하고 있는 시설이나 기관의 교직원들은 영유아의 발달과 영양에 대한 기초적인 지식을 구축하
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식품에 들어 있는 철은 흡수되기 쉽고, 식물성 식품에 들어있는 철은 흡수되기가
어렵다.
비타민 C를 섭취하면 철의 흡수율이 좋아진다.
성인 여자는 임신한 경우와 생리에 의한 손실 때문에 특별히 철을 보충하여야 한다.
부족하면 쉽게
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음식이다.
3) 약선은 독특한 조리 방법을 가지고 있다.
4) 약선의 성미(性味)와 오장(五臟) 사이의 특정 관계를 중시한다.
4. 발효식품
5. 전통 발효식품의 종류 및 효능
1) 한국 전통 발효식품의 종류
2) 발효식품의 효능
6. 발효의
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음식들과의 퓨전된 제품을 만든다면 지금의 소비추세에 많은 도움이 될거라 생각하며, 이는 식품저장, 가공학을 전공하며 식품 영양을 배운 우리들이 할 과제인 것 같다는 생각을 하며 더욱더 노력해야 할것이다.
◈ 참고자료
. 종합식품 안
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식품 섭취량 줄이기
여섯째, 섬유질 섭취량 늘리기
일곱째, 일주일에 3~4회 운동하기
⑤아침식사를 꼭 하자
첫째, 음식은 위생적으로, 필요한 만큼만 마련하자
둘째, 음식을 먹을 땐 각자 덜어 먹기를 실천하자
셋째, 술은 절제하자
넷째, 우
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조직, 모세혈관, 근육 등), 신경전달물질, 갑상선 호르몬 합성, 항산화제, 철분흡수 항진 등
→표에 있는 것 외에도 비오틴, 비타민B6, 엽산, 비타민B12 등이 있다.
◎섭취상의 유의점
비타민은 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 음식물로
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식품소비 특성을 설명하시오
2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오
목차
1. 서론
1. 본론
1>식품소
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음식의 상품화 및 세계화 전략, 2005.
정해동박기철, MPR, 광고보다 강한 PR, 커뮤니케이션북스, 2000.
한국농촌경제연구원, 한식세계화 추진현황과 연구방향, 녹색성장과 새로운 활로, 2010.
한국식품연구원, 한식의 세계화 전략, 식품과학과 산
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식품을 적게 먹습니다.
- 음식을 만들거나 먹을 때 소금이나 간장을 적게 사용합니다.
술은 절대로 마시지 말자.
- 술은 절대로 마시지 않습니다.
- 커피, 콜라, 차, 초콜렛 등 카페인 함유식품을 적게 먹습니다.
안전한 식품을 선택하고, 위생적
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식품관련 법규 및 제도
2. 식품 위생법과 식품 공전 규격
3. 공업표준화법과 KS규격
4. ISO규격과 CODEX규격
5. FDA규격
6. HACCP
7. PL법
8. Recycling법
9. 각종 환경관련 법규 빛 제도
10. 농산물 품질인증 제도
11. 수출입 관련 법규
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