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식 및 운영 전략
- 도입 단계 (10분): 교육 목적 안내, 질병과 식생활의 관계 간략 소개
- 이론 교육 (30분): 질병별 식사 조절 원리, 실생활 사례 중심 강의
- 참여형 활동 (20분)
음식 분류 카드 게임
식단 작성 워크숍
영양표시 라벨 읽기 실습
- 조
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식탁보를 당겨 다치지 않도록 주의한다.
- 현관이나 계단, 베란다는 어린이용 안전 문을 설치하거나 잠근다.
- 문에 손가락이 끼이지 않도록 문이 다 닫히지 않도록 고정 장치를 문에 설치하는 등 아동용 안전 기구를 활용한다.
- 욕실의 수도
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식이조절을 하도록 한다(숯 여과지, 탈취제, 방향제 등)
*냄새가 많이 나는 음식 - 마늘, 양파, 계란, 생선, 콩, 양상추, 양념류, 브로콜리등
- 장루로 배출되는 가스 소리를 작게 하는 방법을 알려준다
*여성 - 장루위에 지갑이나 자신의 팔을 대
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식이조절을 하도록 한다(숯 여과지, 탈취제, 방향제 등)
*냄새가 많이 나는 음식 - 마늘, 양파, 계란, 생선, 콩, 양상추, 양념류, 브로콜리등
- 장루로 배출되는 가스 소리를 작게 하는 방법을 알려준다
*여성 - 장루위에 지갑이나 자신의 팔을 대
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음식
2. 논과 벼농사
3. 재배벼의 분화와 품종개량
4. 볍씨의 발아와 모 생장
5. 벼의 잎, 줄기, 뿌리의 생장
6. 벼의 생육과 양분흡수 및 이용
7. 벼이삭의 발달과 볍씨의 형성
8. 벼의 물질생산과 수량구성요소
9. 벼 이앙재배
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식욕이 떨어지기 쉬워 건강 식생활에 문제가 있을 것이다. 이러한 영향이 위와 같은 건강 식생활 실천 지수를 나타나게 했을 것이다. 따라서 국민 건강증진계획(HP2030)의 영양 부분에서 노년층을 대상으로 하는 영양표시의 개념과 중요성을 알
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음식으로 만드는 것이 중요
⑤ 식품을 손질하는 과정 : 잔류 농약, 대장균 등의 유해 물질이 완전히 제거되지 않으면 영양소를 갖추어 식사를 하더라도 환자의 몸에 해가 될 수 있음
⑥ 식재료는 공인된 제품을 고르고 표시사항 확인
⑦ 제철
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식단이 되도록 하여야 한다(김경희 외, 1997)
식단의 평가는 음식을 만들어 제공하기 전 뿐만 아니라 제공 후에도 이루어져야 하며 다음의 사항에 대해 이루어진다(조경자·이현숙, 1998). 첫째, 기초식품군이 골고루 포함되었는지의 여부 둘째,
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식산업의이해, 한국방송통신대학교 출판문화원 외식산업의이해
다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오.
1. 교재 1장부터 3장까지의 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답
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, 아침식사 준비 시간 확보 시도, 아침식사 거르지 않으려는 태도 증대, 식당배달 음식 대신 집밥 또는 간편식 선택 비율 소폭 증가
중장기 결과 (Long-Term Outcomes)
지표 개선 및 건강 효과
아침식사 결식률 감소, 전체 식사 질 개선, 대사질환 위
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