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음식 김치와 불고기와 함께 막걸리가 매우 인기 있으며 회와도 매우 궁합이 좋아서 일본사람들이 즐겨찾고 있다.
이렇게 일본 사람들에게도 인기가 높아지면서 일본에도 우리막걸리 양조장이 생기고 있다.
평소에 술집에서도 막걸리를 자주
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식 및 소비 형태 변화 조사연구」전국주부교실중앙회
김세종,염원상,서혜림,이의철,백영호(1998)「환경호르몬에 관한 연구동향과 안전대처 방안」체육과학연구소 논문집, Vol.14 No.-
장매화(2007)「환경호르몬의 건강영향에 대한 연구」광운대
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저장한 후 펌프로 공급하는 방법이 있다.
- 배수설비
사용 한 물을 배수구를 통해 하수구로 버리는 시설로 배수와 바닥의 청결유지를 목적으로 설치된다.
(2) 환기설비
조리공간에서 발생하는 음식냄새, 증기, 연기, 연소 가스 등은 작업능률
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식
내용
기본명령
S SAMSUNG
Select(S) : 선택된 DB에서 검색식을 검색
논리연산자
S SAMSUNG AND ELECTRONICS
SAMSUNG과 ELECTRONICS(전자)
모두 포함하는 레코드 검색
인접연산자
S SAMSUNG(N)ELECTRONICS
두 검색어가 순서에 관계없이
동일한 문장에 있는 레코드 검
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표시가 나오지 않아 정확한 식단의 콜레스테롤 함량을 알 수 없었지만 위에서 언급한 다량 콜레스테롤 함유 식품과 고지방 식품의 사용을 적절하게 제안하여 과량의 콜레스테롤 섭취는 걱정하지 않아도 될 거 같다. 1. 성인 남성 2600kcal 식
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식품위생
(2)식품위생의 정의 (WHO의 환경위생전문위원회)
식품의 재배, 생산, 제조로부터 인간이 섭취하는 과정까지의 모든 단계에 걸쳐 식품의 안정성, 건강성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 수단
2)식중독-집단적으로 주의
(1)세균성
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식품을 비롯하여 산지 브랜드화가 적극적으로 진행되고 있으며 이는 산지브랜드를 타 산지와 차별화하여 고부가가치를 창출하기 위함으로서 우리도 한국산 김치를 일본산 김치와 차별하기 위해서는 한국산 김치에만 표시 가능한 브랜드마
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식기 및 조리기구 관리: 소독, 보관, 분리사용 등
- 배식차 관리
- 식기세척기 관리
- 냉장고∙냉동고 관리 등
3. 환경관리
- 청소
- 구역 구분
오염구역: 검수구역, 전처리구역, 식기세척구역
위생구역: 조리구역, 상차림구역
- 음식
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식품㈜과 라면생산 제휴를 맺고 국내 최초의 라면인 \'삼양라면\'을 선보였고 지난 70년대에는 \'쇠고기 덕용라면\'을 출시, 덕용라면 바람을 불러일으켰다. 또 72년부터는 국내 첫 용기면인 \'삼양 컵라면\'을 생산하면서 시장점유율 40%를 기록
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식사대용품, 간식, 건강기능식품 등을 개발할 때 사용하는 영양소 기준치의 근간이 되고, 정부에서 수행하는 식생활 관련 정책(국민건강증진 종합계획, 국민영양관리 기본계획, 영양표시제도 등)이나 사업(국민건강영양조사, 영양플러스 사
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