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HACCP 연구회 주최 1997. 춘계학술세미나 자료집 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 학교급식(단체급식)의 의의
1. 사회적 의의
2. 교육적 의의
Ⅲ. 학교급식(단체급식)의 목적
Ⅳ. 학교급식(단체급식)의 운영방침
1. 운영원칙 및 관리기준
2. 교육적인 급식
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식품영양관련학과 협의회(2001), 최신 지역사회영양학, 효일
9. 장유경 외 공저(2001), 기초 지역사회영양학, 신광출판사 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 보건영양정책의 기본개요
1) 의의
2) 목적
3) 변화와 전개
4) 정책의 과정
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관리, 식수관리, 위생관리 등 운영전반에 적극적인 활용이 필요하다. 한국정보통신산업협회에서는 한국ASP산업컨소시엄으로 [업종별 ASP 보급, 확산사업]을 추진하고 있다. ASP에 대한 신뢰확보를 위해 제도적 기반을 마련하고자 각 업종별로
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관리제조과정에 관한 평가검토회 개최
종합위생관리제조과정 승인제도에서는 설인유업(雪印乳業) 식중독사건을 계기로 승인심사 및 승인후의 감시등을 강화하고 있다. 이를 위해 전문가로 구성된 [종합위생관리제조과정에 관한 평가검토회
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제도.)
◆수자원 사용량 절감 노력
식품기업으로서 세척하고 제품을 제조하는 과정에서 용수사용량이 많으므로 세척수 재활용 및 혁신 활동을 통해 사용량을 줄이고 있다. 식품 안전관리를 위해 재활용수의 사용처가 제한적이므로 1차 세척
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제도.)
◆수자원 사용량 절감 노력
식품기업으로서 세척하고 제품을 제조하는 과정에서 용수사용량이 많으므로 세척수 재활용 및 혁신 활동을 통해 사용량을 줄이고 있다. 식품 안전관리를 위해 재활용수의 사용처가 제한적이므로 1차 세척
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식품의약품안전
안전관리조직
유해식품회수제
식품의약품안전본부와
6개 지방청 설립(1996)
유해식품회수제도 도입
<출처>
-http://k.daum.net/qna/file/view.html?boardid=FAB&qid=1L8Ac&q=%BB%E7%C8%B8%BA%B9%C1%F6%B9%DF%B4%DE%BB%E7 다음>지식파일레포트>사회과
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식품안전체계 구축을 위해서는 위험관리의 일원화와 평가기관의 독립등을 통한 식품안전관리의 효율화가 필요하며, 위험분석개념의 도입, 사전예방적 식품안전관리를 위한 HACCP, GAP, Traceability 등 관리수단의 정착, 소비자의 정책프로그램 참
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제도 ; 7회 103번
ISO9000 - 품질경영에 관한 인증표준, 생산과정에 대한 신뢰를 평가, 생산자보다는 구매자 중심의 규격을 중시
ISO14000, ISO18000 - 환경과 관련
ISO22000 - 식품관련(식품안전경영시스템)
HACCP - 식품위해
- ※ 6회 93번, 108번, 112번, 8회 88
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변화
5. 과실업의 소득증진을 위한 방안
1) 생산구조의 변화
2) 친환경 재배를 통한 소비자의 신뢰
3) 상품화 및 품질 관리 측면
4) 해충관리 시스템 구축
5) 과실산업의 경쟁력 제고
6) 브랜드화
6. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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