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반응 유발
2) 항생제 내성을 증가
3) 인체에 독성을 미칠 가능성
4) 암 발병의 위험성
5) 식품의 영양가 감소
6) 신선도의 조작 가능성
Ⅳ. 유전자 변형 식품 동향과 관리방법
1. GMO 표시제
2. 각국의 GMO 표시제 현황
<참고문헌>
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위해서는 설사 노동능력이 있는 사람이라도 소득이 수준이하일 경우 기본생존권에 관한 것을 정부가 보장 할 수 있어야 한다는 전제가 따른다. 우리나라의 경우 의료보호는 시행되고 있으나 미국의 식품교환권제도나 어린이 영양프로그램과
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안전 보장을 위하여 현행의 기준 및 규격의 강화방안을 연구하여 개정해 나갈 뿐만 아니라 위해한 수입식품을 수입하는 수입업자에 대한 부당이익 환수제 적용 및 식품제조업소에 위생관리인 제도 부활 등의 제도개선에 의하여 보다 나은 식
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관리원, Codex유기식품 기준 제정에 따른 대응, 1999
* 노혜숙 역, 환경호르몬 제대로 알고 피해가는 법, 현암사, 1999
* 장경란·손상목, 독일 유기농업과 생명동태농업의 작물학적 비교 고찰, 한국국제농업개발학회지, 1999
* 최병한, 유기농업 유기
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식품진흥기금에서 지원을 확대해 나갈계획이다.
▶ HACCP중.장기 발전계획 마련
- HACCP의 단계적 의무적용 및 우선순위의 결정방안, HACCP의 활성화를 위한 제도개선 방안, 교육훈련기관의 지정 및효율적 운영 방안, 관리조직의효율화 및전담기
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위해서는 수단과 방법을 안 가리는 오늘의 슬픈 현실을 보면서 건전한 시민정신과 이러한 식품이 수입되지 않도록 철저한 관리와 대책이 필요하다.
[참고 자료]
삼성출판사 편집부, Babee 베이비, 삼성출판사, 2008, 11
이슈투데이 편집국, 한국
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제도상의 미비점
1) 학교급식에 대한 목표의식 미흡
2) 예산이 뒷받침되지 않고 무리하게 추진
3) 급식 예산이 지나치게 학부모에 의존적
4) 식품 위생에 대한 인식 미흡
Ⅲ. 학교급식조례제정의 필요성
1. 성장기 아동과 청소년의 건강권
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식품관련 법규 및 제도
2. 식품 위생법과 식품 공전 규격
3. 공업표준화법과 KS규격
4. ISO규격과 CODEX규격
5. FDA규격
6. HACCP
7. PL법
8. Recycling법
9. 각종 환경관련 법규 빛 제도
10. 농산물 품질인증 제도
11. 수출입 관련 법규
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식품의 검수 및 관리, 급식시설의 위생적 관리, 집단급식소
의 운영일지, 종업원에 대한 영양 및 위생교육
▣영양사 및 조리사의 결격사유
-정신질환자, 전염병환자, 마약 기타 약물중독자,
조리사 또는 영양사 면허 취소 후 1년 미경과자
▣
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설정
HACCP 원칙은 미국의 식품미생물 규격기준 자문위원회(NACMCF)에서 정의되어 정립되었음.
많은 국가에서 규제수단으로 채택해 왔음. haccp과 식품안전성
haccp 7원칙
위해요소 식별 및 분석
감시활동
검증 및 유효성 평가
기록관리
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