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과 QC는 서로가 대립되는 개념이 아니라 상호 보완적인 관계에 있다고 볼 수 있다.
[참고 자료]
김종규, 노우섭, 식품위생관리(2014-2), 한국방송통신대학교, 2012
주난영, 이경미, 식품위생과 HACCP 실무, 파워북, 2013
정덕화, 강진순, HACCP 원리에 기
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식품안전관리지침 (식품의약품안전처, 2016) 1. 서론
2. 본론
2.1 식품표시제도의 목적과 기능
2.2 주표시면과 정보표시면 - ‘롯데 델몬트 콜드 오렌지’를 예로
2.3 유통기한, 품질유지기한, 그리고 제조년월일
2.4 HACCP 마크와 어
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리
○ 박민선(1999), 생명공학과 농업문제, 농촌과 사회, 9(1)
○ 스기타 시로(1999), 유전자조작 식품과 농업의 미래, 대지를 지키는 모임
○ 이필렬 지음(2004), 과학 우리시대의 교양, 세종서적
○ 임지현(2003), 생명공학 시대의 윤리문제 유전자
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아 있다.
<참고문헌>
현대식품재료학 / 홍태희 / 지구문화사 / 2004
문화와 식생활 / 김혜영 / 효일 / 2005
식생활과 건강 / 김숙희 / 신광출판사 / 2005
식품학개론 / 장현기 / 유림문화사 / 2005 Ⅰ. 담배
1. 담배의 유래와 현재
2. 담배의 유
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아 유지방 성분이 들어있는 아이스크림을 시장에 내놓았다. 70년 대의 빙과류에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 쭈쭈바이다. 쭈쭈바는 대표적인 펜슬타입의 아이스크림으로 그 당시 50원의 가격으로 많은 사람들의 입술에 물리는 달콤함을 맛봤
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과업계리더, 세계속의 롯데제과, 한국마케팅연구원, 2007
* 하용훈 외 1명, 패키지디자인 리뉴얼과 브랜드 재활성화의 관계성 연구 : 국내 아이스크림 브랜드를 중심으로, 한국브랜드디자인학회, 2011
* 한국식품공업협회, 기업의 안전관리 - 환
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과 경영, 백산출판사
박태균, 2017, 한국외식신문, 4차 산업혁명과 푸드테크 서론
본론
1, 외식산업의 개념
2, 외식산업의 현황
3, 외식브랜드의 이미지 제고 요소
1) 메뉴(고객 측면)
2) 가격(고객과 기업측면)
3) 서비스(기업 경영
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리마케팅
잘 키워놓은 브랜드 하나로 열 자식 먹여 살리자!불황을 맞아 최근 식품 및 제과업계에서 히트 제품의 브랜드 파워를 극대화하기 위한 '패밀리 브랜드 마케팅'이 한창이다. 무분별하게 종수를 늘리는 것 보다 스테디셀러를 변형하
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리면서, 제품과 기업의 이름을 함께 광고를 하여 자일리톨 껌이 롯데제과의 것임을 더욱 강조하고, 소비자에게 확실히 알려준다면 롯데 자일리톨 제품의 판매가 더욱 촉진될 수 있을 것이다.
(2) 무지방, 무칼로리 식품시장의 확대
이미 팽배
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과적으로 우리같은 소비자들은 이러한 경쟁이 질 좋은 커피를 좀 더 합리적인 가격에 마실 수 있고 보다 다양한 브랜드의 제품중에 선택할 수 있게 되었다는 점에서 좋은 거 같다.
- 참고 자료 -
<인터넷>
http://www.wjfood.co.kr/ (웅진식품 공식
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