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식품과 광물질 분리가 가능한 식품에 주로 활용된다. 열 발광법은 광자극 발광법과 같이 식품에 혼입되어있는 광물질의 발광 특성으로 인해 방출하게 되는 빛의 양을 측정하여 방사선의 조사 여부를 확인하는데, 광자극 발광법보다 다양한
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대한간호학회 (1996). 간호학대사전. 한국사전연구사.
한국토양비료학회 (2012). 토양비료 용어사전. 농촌진흥청 국립농업과학원.
식품의약품안전처. 식품 및 식품첨가물 공전. 3단계희석 시험관 5개씩 시험하였을 때 양성에 대한 최확수.
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식품 부패에 관여한다.
정답:
설명:
4) 미생물 생육을 나타내는 생육곡선은 (가)____, (나)____, (다)____, (라)____ 네 단계로 나눌 수 있다.
정답:
설명:
5) 미생물 생육도 측정법 중 생균 수 측정법에는 (가)____, (나)____, (다)____, (라)____ 네 가
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식품은 수분, 지방, 단백질, 탄수화물, 비타민 등의 여러 가지 화합물들로 구성되어 있으며 이러한 구성성분들은 곰팡이나 세균의 영양원으로 쓰이기에 아주 적합하기 때문에 미생물들의 침투와 번식을 용이하게 한다. 식품 및 화장품에서 미
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ce
식품미생물학 / 민경찬 외 4명 공저 / 광문각 / p22-23
미생물학 / 최호형 저 / 아카데미서적 / p22
식품위생학 실험 / 김성호 저 / 광문각 / p212-215 1. Theme
2. Date
3. Abstract
4. Principle
5. Equipment
6. Method
7. Result
8. Discussion
9. Reference
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실험결과가 만족스럽지는 않지만 실험을 통해 많은 것을 배울 수 있는 실험이었다.
7.참고문헌
-김영권 저, 병원 미생물학, 청구문화사, 2003, p.151~173
-김정엽 남혜봉 윤기주 저, 최신병원미생물학, 청구문화사, 2005, p.151~161
-김석홍 외 12명 공
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이유는 펩티도글리칸 전구체의 -DAla-DAla-기와 결합하여 세포벽 펩티도글리칸의 생합성을 저해하기 때문이다.
출처:네이버 지식백과 1.MacConkey agar test
1)원리:
2)방법:
3)실험도구:
4)결과
5)discussion: Enterobacter.spp
2.TSI Test
3.API KIT
4.결과
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미생물학> 6장 물질대사: 세포생장에 필요한 연료
<환경학도를 위한 미생물학> 11장 미생물 세계의 진핵생물 구성원
<발효> 두산백과
<발효> 박문각 시사상식사전
<효모> 두산백과
<효모> 식품과학기술대사전 1. Title
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작용 1. 영양요구성에 따른 미생물의 분류
2. 미생물배양에 필요한 4가지 영양소
3. 생육도 측정법(종류)
4. 세대시간과 생육곡선
5. 미생물의 생육에 필요한 화학적 인자
6. 미생물의 생육에 필요한 물리적 인자
7. 미생물의 생물적인자
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식품개량제의 구성성분, 윤활제, 소포제, 껌기초제, 포도주의 청징제등으로 사용
Ⅱ. 실험 주의사항
* 시험관을 뜨겁게 가열시킬 경우에 시험관 입구가 본인이나 다른 사람 쪽으로 향하지 않도록 해야한다.
* 눈금이 새겨진 기구는 가열해서는
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