|
식품은 충분히 가열하여 즉시 먹는 것이가장 확실한 예방수단
그외: Choler, 선모충, 아메바, 마비성 적조에 의한 패류독소, 원생동물 (protozoa), 결핵균,Yersinia enterocolitica, Campylobactor jejuni, Aeromona hydrophilia 등 1. 식품 위생이란?
2. 식품 위해
|
|
|
대책, 식품공업 95호 1988/7
손기식, 식품범죄처벌과 관련된 일반 형법이론상의 제문제, 법조, 1994/4
심영희, 식품범죄에 관한 범죄사회학적 분석, 식품공업 96호, 1988
박기석, 식품범죄의 실태와 대책
서울지방검찰청, 식품범죄연구, 1995
반부패특
|
|
|
식품생산은 시대적 흐름과 현시대의 목적
II. 축산식품의 위생의 문제점은 무엇인가?
1. 병원성 미생물의 유뮤
2. 유해물질의 잔류
III. 축산식품 안전성 발전 방향
IV. 축산식품 안전성 향상을 위한 장기발전대책
1. 가축 사육단계
2. 축
|
|
|
대책이 무엇인지에 대한 체계적이고 실증적인 연구는 전무한 실정이었다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 부정부패에 대한 접근의 변화
Ⅲ. 부정부패와 신뢰의 위기
Ⅳ. 부정부패방지제도
Ⅴ. 반부패를 위한 신뢰 시스템의 구조와 내용
1. 신뢰 시
|
|
|
식품의 방사선 조사와 위생
1.식품의 방사선 조사의 주요 이용 목적
2. 식품의 방사선조사의 문제점
3.식품의 방사선 조사기준
방사선조사를 식품에 실시하는 이유에 대하여
방사선조사에 사용되는 방사선은 무엇이며 생성은 어떻게
|
|
|
식품위생 행정의 역사
※ 식 품 오 염 (참고)
1. 협의의 식품 오염 물질( FAO/WHO 합동 식품 오염 위원회)
2. 식품 오염의 역사
3. 식품 오염 물질의 구분
4. 식품 첨가물
5. 생물 농축과 먹이 연쇄
6. 식품 오염 독성
7. 식품 오염의 방지
8. 발암
|
|
|
부패 실태와 대책에 관한 연구”, 석사학위논문, 목포대학교 경영행정대학원, 2018.
노성민/이창길, “국민권익위원회의 민주적 책임성에 관한 연구”, 현대사회와 행정, 제24권 제1호, 2014.
김민우, 부패방지법의 최근 입법동향, 국민권익위원
|
|
|
식품 및 감염경로
2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 세균성 식중독 사고 사례기
|
|
|
식품 및 감염경로
2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 세균성 식중독 사고 사례기
|
|
|
식품미생물학」 효일
「식품미생물학」 문운당
* 목 차 *
1. 부패의 정의 및 개념
2. 미생물에 의한 부패
3. 주요 식품의 미생물에 의한 부패
- 곡류 및 곡류제품
- 과실류
- 채소류
- 기타 탄수화물 식품들
- 동물기원 식품
주요 식품(군)들의 대
|
|
메뉴펼치기
