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식품산업의 민주화, 한국콘텐츠학회 제10권 제3호, 2012.
유경희, 한국음식의 세계화 전망, Journal.of Rwsearch Vol.29. No1. 울산과학대학, 20 03.
이숙영, 한국전통 한 그릇 음식의 편의식 개발을 위한 조리과학적 접근, 한국식품조리과학회지, 2000.
이
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3. 서울우유협동조합, 1983, 낙농편람, 농원문화사.
4. 임종우외 14인 공저, 1993, 낙농식품가공학, 선진문화사.
5. Juergenson, E. M., and W. P. Mortenson. 1977, Approved Practices in Dairying. Interstate Publ., Inc. U.S.A. 1. 고품질의 우유 생산
2. 우유의 품질관리
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관한 논의
1. 골격 건강을 위한 식사지침
2. 충분한 칼슘을 함유하는 식사
3. 칼슘의 체내 이용성을 증진 또는 저해하는 식사
4. 적정량의 단백질, 무기질 및 비타민을 함유하는 식사
5. 권장식품
6. 피해야할 것
Ⅴ. 결론(개인의견)
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식품을 어떻게 활용하고 섭취할 수 있는지 생각해보는 시간을 가져보는 것은 어떨까.
4. 출처 및 참고문헌
1) 김홍림, ‘노화를 방지하는 안토시아닌이 풍부한 블루베리’, 농촌진흥청, 2019, 2P 1. 서론
2 본론
(1) 훌륭한 식품에 대한 개념
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식품업체들이 속속 유기농 제품을 선보이고 있기 때문이다. 야채 등에 주로 적용되었던 기존 유기농 제품의 개념이 가공식품으로 급속히 번지고 있다. 이들 제품은 일반 제품보다 가격이 3~5배 정도 비싸지만, 자신과 가조그이 건강을 더 소중
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개념과 함께 설명
1) 구매 의사결정과정 5단계
2) 농산물 구매 경험 설명
3) 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점
2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정
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식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분,
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식품대학원 석사논문
김명애, 사업체 급식서비스 품질의 인구 통계적 변인에 따른 비교분석, 대한영양사협회 학술지 7(4), pp.397-409, 2012.
박문경(2007).급식 대상 유형과 위탁급식전문업체 규모별 고객 만족도에 영향을 미치는 서비스 품질 속성
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식품의약품안전처 영양표시정보 www.mfds.go.kr/nutrition/index.do Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강 체중 유지 및 생애주기별 영양관리 관련 목표
2.관련 세부사업(가공식품 및 외식의 영양표시 확대
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개념
2) 필요성
2. 보건소 생애주기별 영양사업
1) 생애주기 영양학
2) 생애주기별 영양관리
(1) 임신·수유기
(2) 영유아기
(3) 아동기
(4) 청소년기
(5) 성인기
(6) 노인기
3) 보건소 생애주기별 영양서비스
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