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식품에 사용되는 적층필름의 종류와 용도
포장재료의 구성
특 성
용 도
PET/PVDC/CPP, Ny/CPP
PET/Ny/CPP/
내열성, 강인성 내수성
레토르트 식품( 쌀밥, 햄버거등)
PET/Al/CPP
Ny/Al/CPP
차광선, 내열성, 강인선, 내수성
레토르트 식품(카레, 스튜)
10. 레토르트
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첨가물이 들어간 음식물을 섭취하면 태아에게 체중미달 신체기형 뇌신경계 발육장애 등이 유발되는 것으로 알려져 있다. 대표적인 예로, 일본의 미나마타 만에서 유기수은 제재에 오염된 생선을 먹었던 임산부의 아기들 중 뇌성마비에 걸
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식품공업협회. 식품첨가물공전, 1998
신광훈. HACCP제도의 역사와 현황. HACCP 1997; 3: 4-5
곽동경, 박선희, 강영재, 류경, 홍완수, 장혜자, 문혜경, 김선희, 박신정, 학교급식의 HACCP 제도도입 및 위생관리 시스템 구축, 99 교육부 정책연구과제 보고서
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식품위생학, 형설출판사
이흠숙 외(2002), 식품위생학, 형설출판사
우건조 외(2002), 식중독 예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
장동석 외, 식품위생학 제 3판, 정문각 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 보툴리누스균의 개념
Ⅲ. 보툴리누스균의
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대표적인 예로, 아버지가 남이나 농약에 자주 노출되거나 마리화나나 담배를 피우거나 또는 알코올을 과량 섭취할 경우, 비정상적이거나 활동성이 낮은 정자를 생산하게 되어 태아의 발달에도 부정적인 영향을 미치게 된다. 납에 대한 노출
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식품첨가물, 인공감미료, 기타 유독성 화학 물질들이 모두 태아의 기형발생 물질들을 포함하고 있으므로 임부는 이에 대한 노출을 피해야 할 것이다. 또한 방사선은 유전자의 돌연변이와 염색체 손상을 가져 올 수 있으며 태아에게 자연유산,
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식품산업 1
1-1. 제과 1
1-2. 육가공 2
1) 육류 및 육가공 제품 시장 동향 2
2) 향후 전망 3
1-3. 건식 3
1-4. 음료 4
1-5. 쌀가루 6
1-6. 어육연제품 7
1-7. 유가공 8
1-8. 급식 9
1) 급식에도 웰빙 고급화 바람 10
2) 계열사 교통정리 활발 11
3) 전망 1
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식품의 용도를 말한다.
2. “식사대용”이란 하루 중 일반적으로 섭취하는 한 끼 식사를 대신할 수 있는 식품의 용도를 말한다.
『가. 간식용
1) 가공식품 : 과자류 중 과자(한과류는 제외한다)/캔디류/빙과류, 빵류, 초콜릿류, 유가공품
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가해 진한 용액 내 물이 막을 통과해 분리하여 용액의 농도를 높이는 것으로 역삼투막을 활용한다.
5. 참고문헌
제공된 자료 1. 식품가공의 기초
2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자
3. 기초공정
4. 건도 및 농축
5. 참고문헌
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식품에 의한 자극성
2) 궤양보호작용
3) 소화가 잘 되는 식품과 조리법 선택
4) 식사의 횟수 및 식사법
2. 위/십이지장궤양의 식사요법 종류
1) 급성단계의 식사(비출혈시)
2) 회복 단계의 식사
3. 약물요법에 따른 식사요법
* 참고
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