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식품화학, 안승요저, 교문사
- 식품화학, 권용준, 권중호, 박양균, 박근형, 양희천 공저, 영지문화사
- 식품화학이론, 김동중저, 수학사
- 식품과 식품화학(Food science & Food chemistry), 박윤식저, 효일문화사 1. 어패류의 분류
2. 어육의
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화학", p.120 -p.128, 박영사 (1975).
일반화학 광림사
일반화학실험, 일반화학실험 교재연구회 편 광림사
r e p o r t
1. pH미터의 종류
기준전극- 칼로멜전극 유리전극- Ag-AgCI-CI-전극
pH는 수소이온(H+)의 농도를 나타내므로 용액중에 직접 또는 간접으
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식품가공기술과 학년 반 번 조 이름:
1. 실험제목 :
2. 실험목표 :
3. 실험기구 :
4. 실험방법 :
5. 실험결과:
6. 고찰 : Ⅰ. 과제분석
가. 단원명
나. 본단원의 개관
다. 본 단원의 목표
라. 학습과제 분석 및 단원의 지도계획
Ⅱ.
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실험치를 얻어야 한다.
5. 참고문헌
(1) 열전달, Hagen, 인터비젼, 2000년, p.497~508
(2) 열전달 2판, Yunus A. Cengel, McGraw-Hill Korea, 2003년, p.614~617
(3) 단위조작실험, 이종범, 학형사, 1988년, p.79-82
(4) 화학공학실험.
(5) 열전달, 정태용외 4인, 교보문고, 200
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A,톰슨 저, 박종한 외 역(1990), 표준중국어문법, 한울 아카데미 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 중국어휘(중국어어휘)의 필수어휘
Ⅲ. 중국어휘(중국어어휘)의 상용어휘
Ⅳ. 중국어휘(중국어어휘)의 동류 단어의 집합
1. 관련 단어의 귀납 연습
2. 단어
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실험방법을 결정, 새 연소이론의 토대
(3) 최초의 본격적 화학실험: 물과 흙의 변환 가능성 확인 실험
→ (주목) 무게 측정이라는 정량적 방법을 사용 → 양적 화학의 토대
3. 라부아지에의 연소 실험
(1) 1772년의 인과 황의 연소실험: 물질이 타
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)
(3) 환원당의 정량반응
1) Bertrand법
2) Somogyi법
3) Somogyi변법
4) Lane -Eynone법
5) Dinitrosalicylic acid에 의한 비색법
6) 전분(starch)의 정량
4. Procedure
(1) 시료 당용액의 조제
(2) Dinitrosalicylic acid에 의한 비색법
(3) 계산
5. Reference
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Chemistry 제5판, Thomson 자유아카데미
(2) Exploring Chemical Analysis, Daniel C. Harris, Freeman(publisher), 1997, p.183～206,『Chapter 11. Acid-Base Titrations』
(3) 표준 일반화학실험(제5개정판) 대한화학회 편
① 당량(equivalent weight)
정량적으로 반응하는 물질의 양을 서
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실험은 조교의 실험 과정을 보는 것으로 대체했지만 다음 실험 때엔 직접 실험기구를 이용하여 실
험도구 사용법도 익히고 익숙해지는 기회가 되었으면 한다.
6. 참고문헌 및 자료
참고문헌 : 표준 일반화학실험(제 5개정판) 대한화학회 편, 일
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실험 관찰, 수집, 노작활동, 견학, 탐사, 탐방 등 직접 체험 활동 위주이다. 학습 주제로 선정된 지도 프로그램은 자유 탐구 활동, 현장 체험 공부, 자랑스런 우리 고장, 수련 활동이 있다.
2. 범교과 및 자율적 학습 활동(이런 공부도 해봐요)
학
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