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실험생화학. 서울:탐구당. p. 96-100.
http://www.shingu.ac.kr/%7Edolchoi/lc_bc/bc4-1.html
http://cafe.naver.com/dpswkdla/2
http://www.kjcp.co.kr/note/lecture%20note/clini-introduction/clini-note/7-diagnostic%20genetics.htm Ⅰ. 서론
Ⅱ. 효소의 응용
1. 소화를 위한 효소
2. 식품
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다. 그래야만 원하는 효소와 기질과의 반응 정도나 특성을 쉽게 예측할 수 있다.
기질이나 조절인자 등 그 밖에 넣어주는 시약들은 고농도의 원액으로 제조해 놓은 후, 실험할 때 희석해서 사용하는 방법을 일반적으로 사용한다.
빛에 민감하
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실험원리 및 이론
<효소의 기능>
산성 탈인산가수분해효소는 주로 리소좀에서 작용하며, 다양한 생리적 과정에서 중요한
역할을 한다. 이 효소는 특정 기질(예: p-니트로페닐 인산염, PNPP)로부터 인산기를 떼어
내는 가수분해 반응을 촉
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실험 생화학/탐구당/2004/pp.74~100,399~402
2. 김태전외2인 / 세포배양학개론 / 고려의학 / 2004 / pp.173~262
3. 박인국/생화학 길라잡이/라이프사이언스/2004/pp.118~119
4. 안용근/효소 단백질 정제법/양서각/1994/pp.182~221
5. 단백질 실험 노트/ 월드사이언스/pp.
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반응 속도를 빠르게 하는물질로 KI, MnO2, 백금, 알칼리 금 속염, 카탈라아제 효소, 은과 같은 금속 촉매 혼합물이 있다
부촉매
-활성화 에너지를 높혀 반응 속도를 느리게 하는 물질로 H3PO4, 인산 등이 있다.
이번 실험은 초기 반응 속도를 이용하
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위의 이유 중 효소의 양과 관련이 있을 것으로 생각된다. 효소의 양이 많거나 적음으로 인해 DNA의 농도가 달라져 각 조마다 밴드의 밝기가 달라졌기 때문으로 추정된다.
7. Reference
- 실험 수업 교재
- Campbell 생명과학 9판
- NAVER BLOG
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반응기구와 항산화제의 역할, 용인대학교 Ⅰ. 산화와 산화전분
1. 링 크러시 강도
2. 파열강도
3. 인장강도, 신장률 및 TEA
Ⅱ. 산화와 산화제
Ⅲ. 산화와 산화질소
Ⅳ. 산화와 산화환원적정
Ⅴ. 산화와 산화반응기구
1. 실험 목적
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(acidity, pH)측정법 및 완충계 (buffer system)
서론
1. 생물체액의 성질
(1) 산성과 알칼리성
(2) pH와 pOH
(3) 생물체액의 완충성
(4) 완충용액의 제조
(5) 완충계의 선택
(6) 다양성자 산
목적
실험 기구 및 재료
실험 방법
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, 김영순, 오성자, 이송단 공저
▶ 조리과학 및 실험 - 김완수, 신말식, 정해정, 이경애, 김미정 공저(라이프 사이언스)
▶ 최신 식품 조리 과학 - 홍기운, 김이수 지음(대일사)
▶ 식품조리과학 용어사전 - 한국식품조리과학회(교문사)
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실험, 김동원 외, 문운당, 39~42, 2006
쌀의 역사와 식미, 김성곤, 동아시아식생활학회, 24~48, 2003
오만진 외, 농산식품가공학, 선진문화사, 43~62, 2007
농림수산식품주요통계, 농림수산식품부, 264~276, 2009
식품가공저장학, 신해헌 외, 지구문화사, 276~
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