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참고문헌 및 사이트
'현대중국의 생활문화' 정범성 저
'중국문화 풍경' 조현규 저
'문학과 철학으로 떠나는 중국문화기행' 양희석 저 1. 食
2. 중국 음식문화의 형성요인
3. 중국음식의 특징
4. 중국의 8대요리
5. 중국의 식사예절
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3. 이탈리아 지방음식의 특징
(1) 북부
(2) 중부
(3) 남부
4. 이탈리아의 대표적인 음식
(1) 파스타 요리
(2) 피자
(3) 리조또(Risotto)
(4) 해물 샐러드
(5) 해산물 수프
(6) 커피, 에스프레소와 카푸치노
5. 이탈리아의 식사예절
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전화 응대의 중요성
- 전화 응대 태도
- 전화 응대 요령
4. 매너
- 정중한 인사 매너
- 호감가는 첫인상과 표정
- 올바른 소개 순서
- 직장내 전화 응대 매너
- 정확한 지시와 효율적 보고
5. 대화버
- 대화의 기본원리
- 대화예절
6. 진상
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예절 배웠던 내용을 상기 시킨다.
활동
(70분)
1. 지난 모의 면접에서 배운 내용을 재교육한다.
2. 모의면접을 실시한다.
3. 모으면접의 소감을 나눈다.
마무리
(10분)
1. 수업 중 배운 것, 느낀 것 등에 대한 논의를 한다.
2. 수업 내용을 정리한다.
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언어영역>
다양한 색과 재질의 종이, 색연필, 싸인펜, 점심메뉴판, 음식카드, 식사예절 인사말 카드
<수조작놀이영역>
음식퍼즐, 수저 식기 패턴 활동지, 질병 사다리, 여름과일 돌림판, 6대 영양소 그림과 음식 그림
<과학영역>
국자
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식사예절
원형 탁자가 놓인 자리에서는 안쪽의 중앙이 상석이고, 입구 쪽이 말석이다. 중국식은 원탁에 주빈이나 주빈 내외가 주인이나 주인 내외와 마주 앉는다. 주빈의 왼쪽자리가 차석, 오른쪽이 3석이다. 중국 식당에서는 냅킨과 물수건
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식사시 예절
- 아뻬리티프를 마셨으면 주인은 식탁에 앉기를 권한다. 주인이 개인의 취향, 화술 등을 고려하여 전체가 대화에 참여하도록 자리 배치를 한다. 사람이 많을 경우 이름표가 미리 놓여져 있기도 한다. 자리 배치는 상석인 남자 주
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식사예절
원형 탁자가 놓인 자리에서는 안쪽의 중앙이 상석이고, 입구 쪽이 말석이다. 중국식은 원탁에 주빈이나 주빈 내외가 주인이나 주인 내외와 마주 앉는다. 주빈의 왼쪽자리가 차석, 오른쪽이 3석이다.
중국 식당에서는 냅킨과 물수건
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식사예절
(1) 외상차림의 접대가 기본적이다.
(2) 모든 음식을 한상에 올려 접대한다.
(3) 어른이 식사를 시작하면 수저를 들어서 먹고, 먼저 식사가 끝난 경우에는 밥 그릇에 수저를 걸쳐 놓는다.
(4) 식사 도중에는 자리를 뜨지 않는다.
(5) 숟가
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식사예절
1)젓가락의 유래와 사용법
2)밥을 뜰 때
3)식사할 때 기본 예절
4)일본의 식사예절에서 삼가야 할 것
Ⅳ일본 음식의 역사
※시대별로 본 일본요리 역사
Ⅴ일본 요리의 종류
1)일본요리의 분류
2)일본의 대표요리
3)즐겨
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