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레스토랑 분석
3.SWOT 분석
Ⅲ. 사업 컨셉개발전략
1.STP전략
1) Segmenting
2) Targeting
3) Positioning
2.가게이름선정
3.사업방향제안
Ⅳ. 마케팅믹스 전략기획 7P
1.4P전략
1)Product
2)Price
3)Place
4)Promotion
2.Additional 3P전략
1)People
2)Physical Evidence
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프렌차이즈 음식점이 외식문화를 주도하고 있
다.
1) 소점포가 성공하면 대부분 프렌차이드를 통해 많은 지점을 낸다.
2) 패밀리 레스토랑 외식소비문화의 중심축이다.
8. 얼마전 한창 유행했던 퓨전음식에 대한 수요가 감소
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외식 전부문이 메뉴얼화, 시스템화, 기술혁신화가 정착되어 가고 있는 것이 특징이다. 이러한 변화와 발전을 넘어 21세기 감성화로 전개시켜 나가면서 타산업과 변화적응력 속에서 거품경제와 경기불황을 극복하려 애쓰고 있다.
참고문헌
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산업의 핵심 역량을 중심으로 하는 관련 산업과 비관련 산업 다각화 전략, 글로벌 마케팅 전략의 성패 여부에 달려있다고 하겠다. 또한 창업 초기의 기독교적 조직문화와 경영이념이 새로운 경영환경에서 어떻게 적응해 나갈 것인가도 21세기
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산업의 핵심 역량을 중심으로 하는 관련 산업과 비관련 산업 다각화 전략, 글로벌 마케팅 전략의 성패 여부에 달려있다고 하겠다. 또한 창업 초기의 기독교적 조직문화와 경영이념이 새로운 경영환경에서 어떻게 적응해 나갈 것인가도 21세기
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바란다. 1. 서론
(1) 민들레 영토(이하 ‘민토’)의 의미
(2) 민토의 역사
(3) 민토의 주요메뉴
2. 본론
(1) 점포 운영전략
(2) 고객관리 운영전략
(3) 프랜차이즈 경영목표
(4) 장래전략
(5) S․W․O․T 분석
3. 결론
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프랜차이즈산업의 업종별 구성 변화추이(매출액 기준) (단위: %)
또한 매출액을 기준으로 향후 전망을 해보면 위의 표에서 2005년에는 외식업은 22%로 감소하고 소매업이 63 서비스업이 12%로 증가할 것이 예상되며 2010년에는 외식업 19%, 서비스업
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프랜차이즈 가맹점 창업의 성공요인이 고객만족 및 매출성과에 미치는 영향 연구: 외식 프랜차이즈 가맹점을 중심으로,” 경영교육연구.
이수호(2013), “외식업 프랜차이즈의 브랜드 이미지가 고객만족과 구매의도에 미치는 영향: 대구 경북
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프랜차이즈 장기 성장을 방해하는 기획성 프랜차이즈 대부분이 외식업종에 편중되어있는 것도 문제이다. 외식업의 경우 혁신성보다는 사업모델이나 브랜드 베끼기에 혈안이 되어 있는 경우가 많아 산업의 건전한 발전에도 오히려 방해가 되
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일반적인 문제점
2. 사회적 현상의 문제점
3. 법률적 현상의 문제점
Ⅷ. 가구당 월평균 외식비 지출 변화와 전망
Ⅸ. 국내외 프랜차이즈
1. 자생 외식프랜차이즈 현황
2. 해외 도입 외식프랜차이즈 현황
Ⅹ. 외식업 서비스 철학의 확립
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