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프랜차이즈 가맹사업이 실패로 끝날 수 있다.
외식업은 브랜딩에 대한 적용을 하기에 더할 나위 없이 좋은 산업이다. 음식의 경우 소비자들이 형성하는 하나의 기업들이 시각으로 인지한 형태, 후각으로 인지한 냄새, 촉각으로 인지한 느낌,
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외식업소의 경우, 위생복이나 위생모를 착용하지 않고 있는 것을 볼 때면 실로 많은 안타까움을 느끼게 된다. 유니폼에 대한 프랜차이즈 철학이 뚜렷한 큰들F&B(대표 이병길, http://www.gokd.co.kr)은 브랜드별 유니폼을 통일해 새로운 외식업의 서
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레스토랑 협회 : http://www.restaurant.org/
2) 델쿠치나 :
http://www.delcucina.co.kr
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3)
하워드 앤 마리오: http://www.howard-mario.co.kr/
4)<놀부외식논문현상공모> 제출논문:
'HMR(Home Meal Replacement) 프랜차이즈 사업화 방안에 대한 연구'
5) 제 2회 아모제 마
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기업소개
1955년 믹서 판매자인 Ray A. Kroc이 딕 맥도날드 형제의 레스토랑 프랜차이즈 판매권을 사들여 공동경영에 나선 것이 시작
전 세계 120개국 3만여 개의 매장
- 매일 전국 5000만 명에게 서비스 제공
외식업 체인점 사업분야 1위
학력
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외식산업의 근대화, 제2의 외식혁명이 이루어질 것으로 전망 1. 국내 환경변화
2. 외식 환경변화의 추이
3. 최근 외식업 소식(신문기사 인용)
4. 외식업계 현황 및 시장동향
전체업계현황
패스트 푸드
패밀리 레스토랑
피 자
단체
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차이즈협회
www.outback.co.kr 아웃백 홈페이지
www.outback.com 아웃백 미국본사 홈페이지
www.fennet.co.kr 식품환경신문
www.mk.co.kr 매일경제
www.naver.com 네이버
www.google.co.kr 구글 Ⅰ. OUTBACK STEAKHOUSE INTRODUCTION
Ⅱ. 환경분석
1. 국내 패밀리 레스토랑 현
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레스토랑 현황
(1) 국내 패밀리레스토랑 역사
(2) 국내시장현황
2. 경쟁자분석
(1) 직접경쟁자 : 빕스, TGI프라이데이스, 베니건스, 마르쉐, 씨즐러, 토니로마스, 애슐리
(2) 간접경쟁자 : 아덴힐즈, 스펀지부페, 패스트푸드업계
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프랜차이즈의 정의
2. 한국 프랜차이즈의 현 주소
3. 외식업 프랜차이즈의 역사와 발전
* 본론
1. 성공 사례 연구 [본 죽]
2. 실패 사례 연구 [코코스]
3. 성공과 실패 사례를 통한 이해
* 결론
1. 한국 프랜차이즈 산업의 문제점
2. 새
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프랜차이즈의 법리, 법무자료 제115집
최영홍(1990), 프랜차이즈계약에 관한 연구-미국 프랜차이즈 계약을 중심으로, 고려대학교 법학박사학위논문
홍금보(2006), 프랜차이즈 경영원론 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 프랜차이즈계약(프렌차이즈계약)의 개념
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프렌차이스기법 도입, 패스트후드의 도입기(미국도불항시 패스트후드의 성장),일반식당 퇴조 서양식 등 발달 1 외식산업의 개요
2 메뉴경영: 고객과 경영자의 욕구의 타협
3 시설계획; 장소와 분위기
4 구매; 출고,저장,검수,구매:
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