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주식의 양념과 향신료 및 조리법
- 양념과 향신료 소개 및 조리방법
3.시대별 음식
-고려시대의 음식
-조선시대의 주식
-개화기시대 이후의 주식
4.우리나라 간식의 종류와 특징
-유형
-종류(간식과 차)
-특징
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개념으로 이름 지울 수 없다. 적어도 레스토랑이란 개념은 가정을 떠나서 음식을 제공받을 수 있는 조건의 장소라야 할 것이다.
인간이 최초로 집을 떠나 전쟁을 하고, 방문을 하기 위한 이동으로 인간에게는 먹고 쉬는 장소가 필요하였던
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요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량 (순식품량 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별 식단모음
본인의 견해
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▷발우공양 --------------------- 4~5p
▷사찰음식의 천연양념과 향신료 ----- 5~10p
▷사찰음식의 건강요소 ------------ 10~11p
▷사찰음식의 종류 --------------- 11~15p
▷사찰음식의 특징 --------------- 15~16p
▷사찰음식의 변화 --------------- 16p
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프랑스어회화1
교재 1강~6강
제목을 제외한 프랑스어 표현 20 문장 이상
채점 기준
1>분량 준수
2>문법을 준수한 프랑스어 문장의 완성도
3>번역문의 완성도와 우리말 맞춤법 준수
다음 3개의 주제 중 하나를 선택해 프랑스어로 글을 써 봅
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이태리에서 가장 많이 와인을 생산하고 있는 곳이다. 소아베 , 발폴리첼라 , 바르돌리노 등 가볍고 신선한 와인을 생산하는 곳이다.
-이탈리아 정찬코스-
~아뻬르 띠보(Aperitivo; 식전요리/식전주)~
결혼식과 같은 큰 행사 때 주로 먹는 요리이며
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개념 및 차이
1) 신선편의식품의 개념
2) 즉석섭취식품의 개념
3) 즉석조리식품의 개념
4) 간편조리세트의 개념
5) 편의식의 종류별 차이
2. 편의식 표시 사항 및 의미
1) 신선편의식품
(1) 표시사항
(2) 의미
2) 즉석섭취식품
(1)
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이탈리아(Italy)
생산지 Veneto > Verona
품종 Garganega 50%, Trebbiano 30%, Other Grapes 20%
소금등 양념을 많이 한 음식과 잘 어울리며 전채 요리 등과 어울린다
8. 이탈리아 와인 추천(초보자가 쉽게 접할 수 있는, 이탈리아 스위트 와인)
베르사노, 모스
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이탈리아(Italy)
생산지 Veneto > Verona
품종 Garganega 50%, Trebbiano 30%, Other Grapes 20%
소금등 양념을 많이 한 음식과 잘 어울리며 전채 요리 등과 어울린다
8. 이탈리아 와인 추천(초보자가 쉽게 접할 수 있는, 이탈리아 스위트 와인)
베르사노, 모스
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발전하게 되었다. Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화
Ⅱ. 일본의 요리
Ⅲ. 일본인과 생선
Ⅳ. 일본요리의 구성
Ⅴ. 대표적인 일본음식
Ⅵ. 일본화 된 서양음식
Ⅶ. 일본의 음식 예절
Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 비교
Ⅸ. 참고문헌
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