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프랑스 정부 명예훈장 ‘레종 도 뇌르 (Legion d’ Honnur) 수훈
2001. 9 노보텔 앰배서더 강남 10주년
2001. 9. 26 서정호 회장 정부 수여 금탑산업훈장수훈
2001. 10. 13 이비스 앰배서더 서울 전면개관 (Grand Opening)
2001. 11. 13 노보텔 앰배서더 강남 신개념
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개념 베이커리.
*리테일 코너-올리브 오일, 파스타, 다양한 향신료 등 세계유명 식자재와 초코릿, 캔디, 와인, 와인 액세서리 및 각종 주방용품을 전시 판매하는 SHOP IN SHOP.
-본관 지하 1층
※ 롯데호텔 영어골프캠프 ※
롯데호텔서울은 폴라리
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프랑스 조계
9:00~9:30
프랑스 조계로 이동
9:30~10:30
프랑스 조계 주변 지역 도보관광
IKEA
10:30~11:00
IKEA로 이동
11:00~12:00
IKEA 관람 및 쇼핑
홍챠오루
12:00~12:30
홍챠오루 훠궈식당으로 이동
12:30~2:00
훠궈(샤브샤브) 중식
구베이
2:00~2:20
구베이로 이동
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조미료로 사용한다.
소바에는 묽은 양념장이 나오는데, 이 양념장은 동쪽으로 갈수록 진해지는 경향이 있다.
*카레 & 돈까스 (カレ－ & 豚カツ)
일본의 전통음식이 아님에도 어느덧 일본의 가장 대중적이 음식이 되어 버린
카레와 돈까스는
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조리로는 날 것을 그대로 먹는 방식, 굽는 방식(적炙)과 찌는 방식(자煮)-고기류, 끓이는 방식과 죽(주식류), 띄우는 방식(술 등 발효식품), 조미료(소금) 등이 있을 것이고, 삼국시대가 되면 한층 발달하여 주식인 쌀 외에 기름, 꿀, 장, 메주, 젓
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요리품(음식)만 파는 산업으로 인식, 음식업과 요식업·식당업 등으로 한정됐으나 최근들어 요리품 판매는 물론, 인적 및 물적 서비스 판매에서부터 고객만족 가치까지 창출하는 토털 서비스 제공 사업으로 개념이 바뀌었다.
이같은 이유는
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향신료는 보통요리에 사용되는 정도라면 자유롭게 사용해도 좋으나 자극성이 있고 강한 것은 피함
- 콜라, 사이다등 탄산료도 좋지 않음
5. 뇌졸중
(1) 뇌졸중의 개념 및 분류
- 뇌졸중은 뇌동맥경화증으로 인하여 혈관에 흡착 또는 혈전이 생
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조미료가 배어들게 하므로 독특한 풍미를 더할 수 있는 조리법으로 구이요리를 접시에 담을 때 구이 옆에 놓는 아시라이(곁들임 요리)가 특징이며, 보통 오이, 시금치, 연근, 풋고추, 파, 초생각, 무 등을 허전하지 않게 곁들이는 것이 일반적
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내는 것이 좋습니다. 조리를 할 때에도 채소는 원래의 맛을 최대한 살리는 조리법을 선택하는 것이 좋으며 볶음이나 튀김요리 보다는 조림이나 무침요리를 기본으로 하고 양념은 본 재료가 가지고 있는 고유의 맛을 살릴 수 있도록 담
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프랑스어권)
- 1~2년 동안 공기로 건조시킨 큰 쇠고기 덩어리를 얇게 썬 요리
대표적인 전채 요리로서 포도주의 안주로 좋으며, 특히 뷘트너프라이쉬는 그라우뷘데주, 비옹드 쎄시는 발레주의 전통 요리이다.
▶ 리솟토 (Rissoto, 이탈리아권)
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