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우리나라 커피전문점 할리스 커피는 말레이시아에서 우리나라의 전통음식인 식혜와 수정과를 판매하며 큰 성공을 거두었다. 시장 선두기업인 스타벅스의 인사동점에서는 떡을 판매하며 스타벅스를 비롯한 많은 커피전문점에서도 베이커리
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우리 건강에 좋다는 사실은 누구나 다 알고 있지만, 그 효능에 대해 자세하게 이해하고 있거나 이를 통해 실질적으로 섭취 습관을 늘리는 경우는 아직 부족한 현실이라고 볼 수 있다. 우리나라 전통음식 특성상 채소를 이용하는 음식이 많음
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전통음식의 섭취감소
3) 주식의 변화
4) 식생활의 서구화와 음식의 다양성
7. 한국인의 식생활변화에 따른 건강문제
1) 한국인의 식생활변화에 따른 체위의 변화
2) 한국인의 식생활변화에 따른 질병 패턴의 변화
3) 한국인의 식생활변
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우리나라 전통음식을 잘 하는 음식점’등을 구한다고 했을 때에 소비자는 그 목적에 맞게 자발적으로 항목을 형성하는 것이다. 이러한 인지항목을 특별항목이라고 한다. 이러한 특별 항목이 결국 소비자들이 구매를 위하여 형성하는 고려 상
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우리나라 및 세계의 쌀산업 여건 변화와 그에 따른 앞으로의 쌀 재고량 등을 예측해 보았다.
3장 우리나라 떡 문화와 풍속에서 전통적인 음식인 떡이 우리나라 실생활에서 어떻게 사용되어 왔고, 어떤 의미로 사용되어 왔는지와, 그리고 떡을
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로운 방향을 모색할 수 있다. 이번 학술 세미나에서 이러한 가능성을 많이 찾아볼 수 있었는데, 아직까지 상품화 되지 않았지만 우리나라의 전통적인 음식인 떡을 특화, 상품화 한다든지 다른 라보다 콩이나 두부 음식이 발달된 우리나라기
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우리나라 전통 음식인 ‘떡’과 ‘커피’를 메뉴화 시켜 판매하고 있다. 이는 한식에만 어울릴 것이라고 생각했던 ‘떡’과 쿠키에만 어울릴 것이라고 생각했던 ‘커피’를 조화시킴으로써 ‘떡’ 과 ‘커피’의 이미지 개선 효과를, 나아
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우리는 죽이라는 특성에서 문제를 찾아 보았다. 죽이라는 음식은 많은 이미지의 개선과 그로인한 시장도 활성화 되었지만, 아직도 사람들의 고정관념은 크게 변하지 않았다. 죽은 웰빙음식의 대표주자, 우리나라 전통의 건강식품이라는 것은
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우리가 살고있는 이 국토는 후손으로부터 빌려온 소중한 자산이다. 당장 눈앞의 이익을 위해 환경을 함부로 파괴하고 훼손하는 조급함과 경솔함은 자자손손 고이 물려주어야 할 관광자원의 기반을 송두리째 무너뜨리는 우를 범하게 할 것이
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우리가 살고있는 이 국토는 후손으로부터 빌려온 소중한 자산이다. 당장 눈앞의 이익을 위해 환경을 함부로 파괴하고 훼손하는 조급함과 경솔함은 자자손손 고이 물려주어야 할 관광자원의 기반을 송두리째 무너뜨리는 우를 범하게 할 것이
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