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성분을 고려하여 최적의 영양급식이 될 수 있도록 노력해야 할 것이다.
Ⅳ. 참고자료
식생활과 문화 장미라 저 | 신광출판사 | 2013.09.15
성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2013.02.29 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영양의 중요성
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맛있는 음식을 적당히 - 과식 및 지방식 피하기
(4) 술은 적당히 - 술은 건강하게 즐기기
(5) 담배는 피우지 않도록 - 특히, 흡연 시작하지 않기
(6) 녹황색 야채를 듬뿍 - 적정량의 비타민과 다량의 섬유질 섭취하기
(7) 위 및 식도를 위해 - 짠 것
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유제품인 우유와 버터, 치즈, 요구르트 등이 상당히 발달하였다. 또한 유지를 많이 사용하여 맛을 높였다. 육류의 많은 섭취로 인해 식생활에서 술이 일반화되었다. 즉 와인이나 포도주와 같은 종류의 술이 그 예이다. 하지만 채소를 사용한
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종류와 양에 관한 논의
(1) 영양권장량
(2) 식품구성탑
2. 좋은 식생활의 기준에 대한 논의
(1) 규칙적인 식사
(2) 다양한 식품의 섭취
(3) 적당한 양의 섭취
(4) 채소와 과일의 섭취
(5) 우유와 유제품의 섭취
(6) 지방을 적게 섭취
(7) 음식의
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(1) 맑은 수프
(2) 진한 수프
3. 생선요리
4. 육류요리
1) Beef(소고기)
2) Veal(송아지 고기)
3) Lamb(양고기)
5. 가금류 요리
6. 야채요리
7. 후식
1) 찬 후식
2) 더운 후식
3) 치즈류
8. 식후음료
1) 커피
2) 홍차
* 참고문헌
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성분인 린의 선천적 대사이상으로 발생한다. 퓨린의 대 이상으로 혈액중 요산의 농도가 증가되고 불용성의 요산염이 관절이나 관절주위 조직, 신장 등에 결정체로 침착되어 심한 염증을 일으키는 유전적 대사질환이다.
통풍은 대개 40세 이
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종류
II. 이완성 변비
1. 원인
2. 식사요법
1) 주식
2) 우유 및 유제품
3) 채소
4) 감자류
5) 해초류
6) 과실
7) 견실류, 기타
8) 조미료
9) 수분
10) 섬유소가 많은 식품
11) 이완성 변비환자의 음료
III. 경련성 변비
1. 원
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종류와 원인 및 증상
I. 급성간염
1. 원인과 증상
(1) A형 간염
(2) B형 간염
(3) C형 간염
(4) 기타
2. 영양관리
II. 만성간염
1. 원인과 증상
2. 영양관리
III. 지방간
1. 원인과 증상
2. 지방간의 진단
3. 영양관리
IV. 간경변
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우유 및 유제품, 멸치, 바닷말류, 녹색 채소 등에 많다.
② 인(P)
인의 80%는 칼슘이나 마그네슘과 결합하여 뼈나 치아의 주성분이 되고, 20%는 혈액과
체액에 존재하면서 산성과 알칼리성의 평형을 유지시킨다.
세포 내의 핵단백질을 구성, 음
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,당근,파)
10p-과일류(사과,귤,키위)
12p-수조육류(소고기,닭고기,돼지고기)
13p-우유 및 유제품(우유,치즈,버터)
14p-난류(계란,메추리알,거위알)
14p-어패류(새우,고등어,조개)
15p-버섯류(팽이,표고버섯,느타리버섯)
16p-해조류(미역,다시마,김)
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