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제품명 : 동원 파인애플
식품의 유형 : 과실류, 채소가공품 (산성통조림)
내용량 : 836g
고형량 : 502g
원산지 : 필리핀
원재료명 및 함량 : 파인애플 : 64.8% 설탕 : 9.4% 구연산 : 0.05%
제품명 : 동원망고
식품의 유형 : 과실류, 채소가공품
내용량 : 425
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확산 ……………………………3
Ⅱ. 음료시장의 변화 …………………………4
Ⅲ. 다양한 마케팅 실시 ………………………5
Ⅳ. 기능성 음료시장 성장 ……………………6
Ⅴ. 업체들의 적극적인 제품개발 ……………6
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1) 다양한 식품의 섭취
2) 정상 체중의 유지
3) 충분한 단백질의 섭취
4) 우유의 섭취
5) 짠 음식을 피하라
6) 술, 담배, 카페인 음료 등의 절제
7) 식생활 및 일생생활의 균형
8) 즐거운 식사
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 참고문헌
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식품 길들여져 칼슘 모자라 성장장애
3). 습관적으로 마시게 되는 커피믹스를 바로보자
4). 아토피, 식생활로 뛰어넘자
5). 인스턴트 음식이 미각을 잃게 한다.
6). 임신 중의 청량음료와 인스턴트식품
Ⅳ. 인스턴트식품 구매 및 보관 주의
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식품시장에서의 작은 틈새 시장에서 거대한 이윤 창출의 창구로 변화
- 기능성 식품 분야에서 유제품의 비중이 전체 40%로서 가장 큼
(유제품 40%, 곡물 가공 제품 35%, 스프레드 및 음료 10% : 판매액기준) 1. 식물 기능성 식품 시장의
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제품이 아닌 쌀을 이용하여 만든 제품들을 선호하고 있음을 알 수 있다.
글루텐 과민성 장질환이나 아토피 피부염을 앓고 있는 사람들에게는 특히나 쌀을 이용하여 만든 가공식품들을 더 반겨하고 기다릴 것이다. 왜냐하면 이들에게는 시중
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식품으로 이용되고 고온에서 조리하는 빵이나 과자류에는 안정제로도 쓰인다. 우유, 유제품, 청량음료 등에서도 안정제 역할을 하며 설탕을 다량 사용하는 후식에 많이 이용된다. 미생물 배지로도 이용된다.
한천은 성장기의 어린아이부터
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내용
영어로 스파이스(spice)라 하며, 스파이스라는 말의 어원은 후기 라틴어로‘약품’이라는 뜻인데,
한국어의‘양념’에 해당됨
2. 향신료의 정의(미국 FDA)
식품조미료로 사용되는 건조된 방향성 야채류 (drided arometic vegetables)로 규정하고
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제품, 자극이 강한 향신료, 알콜, 커피 탄산음료, 섬유가 많은 채소류 등은 피한다.
금기식품 : 우유, 천연버터, 요구르트, 치즈, 프림, 케이크, 생크림, 크림 수프
피해야할 식품 : 섬유소가 많은 채소, 과일 : 고사리, 고비, 표고버섯, 생강, 죽순
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제품 고래고기, 물고기 제품 등에는 0.2%, 찐콩에는 0.1% 이하를 넣을 수 있도록 되어 있다.
11. 통조림, 병조림 및 레토르트 파우치법
식품의 저장법으로서 통조림(canning) 및 병조림이 많이 사용되고 있지만 그래에 와서는 레토르트 파우치(retort p
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