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음료 부문별 선두업체 9개사를 대상으로 '2011년 경영방침 및 시장전망'을 조사한 결과 대부분이 해외사업 강화를 핵심전략으로 꼽았다. 국내 시장에선 경기회복 및 고령화 가속화 등을 감안,프리미엄 제품 마케팅에 초점을 맞췄다.
○ 식품
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식품 회사 사람들은 자신의 공장에서 만든 제품은 먹지 않는다”는 말로 식품첨가물의 무자비한 사용을 강조했다. 식품첨가물은 그야말로 ‘마법의 가루’이다.
그러나 먹는 사람의 건강은 염두에 두지 않는 마법의 가루라는데 문제가 있다
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식품 기획업무본부장은 \"웰빙 분위기와 고령화사회 진입 시점이 맞아떨어진 데다 대기업들도 건기식 사업을 강화해 건기식 시장 성장세가 이어질 것\"이라고 말했다.
경제적인 소득 수준의 향상으로 인해 구매여력이 생긴 소비자들이 건강
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식품의 포장지를 보고 그 식품에 대한 정보를 기록 해보자.
제품명
원료명 및 함량
제조년월일 , 유통 기한
보관 방법
영양성분 및 함량
(100ml당, 1캔당,
1식당, 1봉당)
처리 방법
주원료명 및 원산지
포장 재질(내면)
강화 성분 및 함량
식품 첨
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음료·시리얼·팝콘으로, 콩은 식용유·두유로 탈바꿈해 팔린다.
현행 표시제는 가공 후에도 처음의 유전물질(DNA)이 남은 식품에만 GMO성분 표시를 요구한다.
가공 과정에서 높은 열을 받으면 원래의 DNA가 파괴되는 점을 고려하면, 오히려 표
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식품선정조건]
1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분된 식품
2) 정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 식품
1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면을 구분하여 내용을 기술하고, 공통사항은 별도로 정리하여 기술하
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음료는 제조 ‘일’만 표시할 수 있다
-빙과류는 제조 연월만 표시할 수 있다.
-유전자 재조합 식품 표시대상 : 주로 콩 및 콩가공식품(된장, 두부..등.),
옥수수 및 관련식품
▣검사 등
-위해평가, 수입식품의 신고, 특정식품 판매금지, 식품위
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제품기계 및 장치 등의 실내환경에 대한 세정 및 살균이다.
④ 벽, 천장, 실내바닥, 제조대, 실내공기 등의 실내환경에 대한 세정 및 살균이다.
⑤ 작업자나 식품 취급자 등의 세정 및 살균이다.
ㆍ무균화포장
식품 등의 내용물을 클린룸과 같
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식품(주)으로 사업을 개시하였다. 1976년 마산 빙과류 공장을 준공하였으며, 1977년 현재의 이름으로 상호를 변경하였다. 1977년 3월 28일 삼미식품공업(주)을 인수하였고 1979년 빙과 제품을 본격적으로 생산하였다. 1984년 프랑스의 소래답과 기술
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연혁
② 경영이념
③ 주요 사업영역
④ 비전
Ⅲ. 유기농에 대한 사회적 인식
① 유기농의 개념
② 유기농 식품의 산업 현황
Ⅳ. 올가 홀푸드(ORGA WHOLE-FOOD)의 마케팅 전략
① STDP 전략
② SWOT 전략
③ 4P 전략
Ⅴ. 새로운 전략 및
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