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2022년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장 미생물 제어법 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
식품미생물학 방송대식품미생물학, 방통대식품미생물학 식품미생물학시험, 2022년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크,
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2021년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크
파지 제 9 장 거대분자와 유전정보 제 10 장 미생물의 유전과 변이, 유전자 재조합 제 11 장 발효식품과 미생물 제 12 장 부패와 식중독 미생물 제 13 장 식품 중 미생물 검출 제 14 장 미생물 제어법 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
식품미생물학 방송대식품미생물학, 방통대식품미생물학 식품미생물학시험, 2021년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크,
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식품위생 및 법규
유전자 재조합 식품 표시대상 : 주로 콩 및 콩가공식품(된장, 두부..등.), 옥수수 및 관련식품 ▣검사 등 -위해평가, 수입식품의 신고, 특정식품 판매금지, 식품위생기관지정 : 식품의약품안전청장 -출입.검사.수거 등, 식품 등의 재검사, 식품
식품위생 법규, 식품위생, 식중독, 식품위생 법규 식품위생, 식품위생 및 법규,
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[식품食品미생물학] 미생물의 분류 - 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스, 조류(진핵세포)
식품공장에서의 파지대책 - 주의: 아세톤, 부탄올 발효, 아밀라아제 생산, 치즈발효, 글루탐산 발효, 요구르트 발효, 납두 발효, 항생물질 생산 - 대책 * 소극적 ① 주위 환경청결 ② 파지의 조기 발견 노력 ③ 사용기구, 설비살균→발효장치
식품미생물학 세균, 미생물의 분류 곰팡이, [식품食品미생물학] 미생물의 분류 - 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스, 조류(진핵세포),
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Ferritin 유전자의 형질전환 기술을 이용한 고농도 철단백 벼 육성
목적 ○ 연구 내용 제 2 절 Agrobacterium tumefaciens 방법을 이용한 벼 형질전환체의 육성 제 1 절 철 저장 관련 ferritin 유전자의 분리 및 특성 연구 제 3 절 형질전환 후대에서의 농업형질과 종실내의 철 축적 ○ 연구 결과 ○ 참고 문헌
Ferritin 형질 전환, Ferritin 유전자 철단백벼, Ferritin 유전자의 형질전환 기술을 이용한 고농도 철단백 벼 육성,
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냉동만두의 HACCP 시스템에 있어서의 검증방법 제시
식품위해 기기분석 모니터링 시스템과 응용, 천병수, 천문각, 2004 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 냉동만두의 HACCP Plan 1. 냉동만두업계 현황 2. 냉동만두류의 제품설명서 3. 냉동만두류의 제조 공정 4. 냉동만두류의 제조 공정도 5. 냉동만두류의
냉동만두 HACCP 냉동식품 HACCP 관리, HACCP 시스템 식품위해요소, 냉동만두의 HACCP 시스템에 있어서의 검증방법 제시,
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[심혈관계질환][심혈관계질환 증상][고혈압][뇌졸중][중풍][식품]심혈관계질환의 ...
식품별 추천요리 Ⅵ. 심혈관계질환과 뇌졸중(중풍) 1. 원인 2. 증상 3. 종류 1) 뇌출혈 2) 뇌혈전증 3) 뇌전색증 4) 지주막하 출혈 5) 일과성 뇌허혈발작증 4. 예방과 치료 Ⅶ. 심혈관계질환과 식품 1. 된장 2. 김치 3. 청국장 4. 메밀국수
심혈관계질환 고혈압, 심혈관 뇌졸중, [심혈관계질환][심혈관계질환 증상][고혈압][뇌졸중][중풍][식품]심혈관계질환의 종류, 심혈관계질환의,
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노화와 암의 정의
유전자를 이용한 수명연장 KISTI 『글로벌동향브리핑(GTB)』 2003-07-01 수명을 연장시키는 유전자 대사 경로 동정 KISTI 『글로벌동향브리핑(GTB)』 2006-08-24 암을 이겨 내는 장수 유전자 http://www.1004b.co.kr/ 암 대체의학의 치료방법 1. 노화란? 1)
노화 슈나미티즘, 암 종양, 노화와 암의 정의,
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[콩, 콩과 땅콩, 콩과 팥, 대두, 검정콩(검은콩), 강낭콩, 풋콩, 완두콩, 흰 강낭...
식품영양과학회, 1995 ◎ 이승수 외 1명, 풋콩으로의 생육특성과 수량의 품종간 비교, 한국작물학회, 2008 ◎ 조태주, 대두콩의 저장단백질과 그 유전자, 충북대학교 유전공학연구소, 1989 Ⅰ. 콩과 땅콩 Ⅱ. 콩과 팥 Ⅲ. 콩과 대두 1. 식품
콩 팥, 땅콩 대두, [콩, 콩과 땅콩, 콩과 팥, 대두, 검정콩(검은콩), 강낭콩, 풋콩, 완두콩, 흰 강낭콩, 청태]콩과 땅콩, 콩과,
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[항산화제][항산화제 종류][항산화제 효과][Benzastatins(벤자스타틴)][식품]항산...
젊게 만든다 10. 위의 나이를 젊게 만든다 11. 장의 나이를 젊게 만든다 12. 비뇨기를 젊게 만든다 Ⅵ. 항산화제와 Benzastatins(벤자스타틴) Ⅶ. 항산화제와 식품 1. 비타민C 2. 비타민E 3. 비타민B6 4. 베타카로틴 5. 셀레늄 참고문헌
항산화제 항산화효과, 항산화 Benzastatins, [항산화제][항산화제 종류][항산화제 효과][Benzastatins(벤자스타틴)][식품]항산화제의 개념, 항산화제의 종,
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