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항산화제와 SOD(항산화효소)
1. 고분자 항산화제(분자량 3만 이상)
2. 저분자 항산화제(분자량 200-400)
Ⅶ. 항산화제와 Phenazostatins(페나조스타틴)
Ⅷ. 항산화제와 노화
Ⅸ. 항산화제와 천연항산화제
Ⅹ. 항산화제와 식품
참고문헌
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식품미생물학, 광문각
야나가와 히로시(1991) RNA 이야기, 한국출판협동조합
한국농촌경제연구원 http://www.krei.re.kr/
네이버 지식백과 Ⅰ. 중심설(central dogma)
1. 개념
1) 정의
2) DNA와 RNA
(1) DNA(Deoxyribonucleic Acid)
(2) RNA(Ribonucleic Acid)
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식품의 분류는 (1991, 식품공전) : 유산간균, 유산구균, 비피더스균과 같은 생균을 배양하여 식품에 혼합한 것을 안정하고 섭취가 용이하도록 분말, 과립, 정제, 캅셀 등으로 만들어진 것으로 유산균 발효식품, 유산균발효유, 유산균음료 이외의
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유전자가 카페인 분해를 결정한다고 한다. 이렇듯 카페인분해효소가 부족한 사람이라면 커피의 이로운 기능에 불구 커피의 섭취가 건강에 해를 끼칠 수 있다.
커피가 잘 맞는 사람이라면 커피는 일상에서 빠질 수 없는 기호식품이다. 국내 커
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유전자 치료제등의 개발 경쟁도 치열하다. 국내에서 연구 개발 역사가 오랜 백신 항체등은 대형 제약사들의 각축장이 되고 있다.. 녹십자, 유한양행, CJ 등이 생물의약품 허브를 향해 시장 선점에 뛰어들고 있다.바이오 벤처기업인 셀트리온은
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유전자발현 동시 대량분석
인체 질환 진단 및 monitoring
환경인자에 대한 생물학적 반응 연구
Pharmacogenomics (약물유전체학)
식품 안전성 검사
DNA chip 종류
DNA chip 제작과정
Up-regulation & Down-regulation
DNA chip의 미래 Gene (유전자) 이란 ?
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식품미생물학, 문운당
◇ 이상엽(2008), 작지만 위대한 미생물 세상, 주니어랜덤
◇ 윤성규·홍재상(1995), 해양생물학 - 저서생물, 서울 : 아카데미서적
◇ 정재춘·정영륜, 환경미생물학
◇ 진익렬(2005), 게놈미생물학, 월드 사이언스
◇ 한국미생
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조작(통기 효과, 여과성)과 운전 비용에 영향을 준다.
② 미생물 형태의 조절: 접종량, 배지조성, 균주의 특성
③ 저점도 균: 산소 이동 속도 향상
④ 유전자 재조합법: 특수한 형태의 균을 선별하는데 돌연변이법보다 유리
⑤ 세포 융합:
1. ceph
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유전자 치료제등의 개발 경쟁도 치열하다. 국내에서 연구 개발 역사가 오랜 백신 항체등은 대형 제약사들의 각축장이 되고 있다.. 녹십자, 유한양행, CJ 등이 생물의약품 허브를 향해 시장 선점에 뛰어들고 있다.바이오 벤처기업인 셀트리온은
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식품
녹차는 폐암, 대장암, 간암 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 하루 10잔 이상 마시는 남성은 3잔 이하 마시는 사람보다 84세까지 장수하는 비율이 12%나 높은 것으로 학계에 보고 되어 있다.
2) 노화를 막는 카테킨 성분
노화를 일으키
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