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유전자 조작, 플라스틱 포장 음식에 대한 대안으로 떠오르는 ‘로컬푸드’나 ‘슬로우푸드’의 철학은 결국 세시풍속의 지혜와 맞닿아 있다.
개인적으로, 나는 세시음식을 ‘가족의 기억’으로 여긴다. 어릴 적 외할머니께서 동짓날마다 해
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GMO식품이다. 우리가 먹고 농작물에 인간의 이익을 위해 인위적으로 유전자를 조작하여 좋은 농작물을 재배한다는 것이지만 그에 대한 안정성은 아직 밝혀지지 않았다. 비약적으로 생각하면 GMO 식물이 아주 빠른 속도로 진화해서 농약에도 죽
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식품 기타 등등)에 대해 주의깊은 선택 및 사용이 요구 된다 하겠습니다.
이외에도 쓰레기 분리수거, 유기농야채소비, 자동차적게타기(대중교통이용)등도 환경호르몬을 줄이는 한 방편일것입니다. 지구상 수십만개의 기업체, 연구소, 정부기
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유전자 조작이 이뤄진 혹은 유해성분을 함유 했을 지도 모를 수입식품으로 차려진 식탁 앞에서 생명의 위협을 느끼게 될 것이다. 우리농산물을 지키기 위한 어떤 활동이나 앞으로의 계획이 있는지..?
3. (국제환경 관련) 한국은 1900년대 참혹한
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조작해 품종 개량에 드는 시간을 단축하는 것이다. 우리에게 GMO라는 이름으로 더 익숙한 유전자 재조합 생물은 생물의 유전자에 외부 유전자를 주입해 의도한 특성을 부여한 생물이다. GMO는 지금도 널리 유통되고 있으며 특히 식품 분야에서
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식품의 생물제어제(bioregulator)로 그 효용이 기대되고 있다.
Ⅷ. 산과 아황산가스
대기오염의 발생증가 요인으로는 도시지역에서는 자동차의 지속적인 증가에 따른 자동차배출가스의 증가 및 소득수준 향상에 따른 에너지 사용량의 증가 등이
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문제이다. 유전자를 재조합한 것은 인간이 인위적으로 조작한 것인데 이 식품을 장기적으로 먹었을 시에 어떠한 결과가 나올지 장담할 수 없기 때문이다. 또한 유전적으로 재조합된 식품들은 일단 해충과 병에 잘 이겨내게 하기위해 유전적
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조작을 포함한 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정이다.
[정답] 2
- 중략 - 제 1 장 식품과 조리
제 2 장 조리의 기초
제 3 장 음식의 인지와 평가
제 4 장 조미료 및 향신료
제 5 장 탄수화물의 조리
제 7 장 밀의 조리
제 8 장 서류의
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조작을 포함한 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정이다.
[정답] 2
- 중략 - 제 1 장 식품과 조리
제 2 장 조리의 기초
제 3 장 음식의 인지와 평가
제 4 장 조미료 및 향신료
제 5 장 탄수화물의 조리
제 7 장 밀의 조리
제 8 장 서류의
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조작을 포함한 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정이다.
[정답] 2
- 중략 - 제 1 장 식품과 조리
제 2 장 조리의 기초
제 3 장 음식의 인지와 평가
제 4 장 조미료 및 향신료
제 5 장 탄수화물의 조리
제 6 장 쌀의 조리
제 7 장 밀의 조
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