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음식
2. 일본 (쌀을 주식으로 하는 문화권, 저식문화권)
1) 일본 음식의 특징
2) 일본의 지역별 음식
3. 중국 (쌀을 주식으로 하는 문화권(북부지방 :밀을 주식), 저식문화권)
1) 중국 음식의 특징
2) 중국의 지역별 음식
4. 인도 (밀을 주
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*오늘의 내용
1. 태국
1) 자연적-사회적 환경
2) 태국 음식문화의 특성
2. 베트남
1) 자연적-사회적 환경
2) 음식문화의 특징
3) 대표적인 음식
3. 인도네시아
1) 자연적-사회적 환경
2) 음식문화의 특징
3) 대표적인 음식
*오늘의 키워드: 남
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인도문화의 특징
(1) 힌두교
1) 힌두교란 ?
2) 베다(Veda)
3) 오옴(Om 혹은 Aum)
4) 경전
5) 마하바라따(Mahabharata)와 라마야나(Ramayana)
6) 브라만(Brahman)
7) 카스트(Caste)와 다르마
8) 요가(Yoga)
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문화와 예술의 해석 : 한국의 문화코드와 문화콘텐츠, 한국해석학회, 2011
김상욱, 중국의 문화산업의 부문별 생산성 비교, 한중경상학회, 2011
먀그마르 아마르타이방, 한국과 몽골의 문화상징 비교연구, 한국외국어대학교, 2011
양승윤, 인도네
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*오늘의 목표
1. 인도의 음식문화에 대해 알 수 있다.
2. 터키의 음식문화에 대해 알 수 있다.
*오늘의 내용
1. 인도 음식 문화의 특징
2. 터키 음식 문화의 특징
*오늘의 키워드: 난/탄두리/케밥
**우리가 카레로 알고 있는 커리(curry)의 유래
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중심의 복합민족 : 음식이 복합적인 성격을 띔. 중국 운남지방“난짱오” 건립-남부 인도차이나-반도로 이동-여러민족문화흡수(다민족국가)
머스터드 새우발효식품(캐피)
쌍,생선, 단백, 쑤코타이왕국-아유타이왕조-고추전파-배트남, 태국 고
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인도사회에 절대적 위치를 차지하고 있는 종교이다.
(2) 회 교
회교는 술탄왕조에 의한 힌두교 탄압으로 때때로 힌두교와 충돌해 왔으나 상호 교류 속에서 공존해 왔으며 건축 회화 등 인도문화 창조에 기여했다.
(3) 기독교
주로 인도 남부지
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문화사』, 서울대학교 출판부, 2002
형설출판사펴냄, 『세계문화사』, 1999
W.G.비즐리 지음, 『일본근현대사』, 을유문화사, 2004
제프리 애쉬 지음, 『간디평전』, 실천문학사, 2004 1. 서론
2. 중국 근현대사
3. 일본 근현대사
4. 인도와
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음식 윤리의 기반, 음식을 먹는 행위는 신에게 접근,
하나가 되는 포괄적인 개념
✔ 특정음식에 대한 금기
- 공동체적인 인식 행동 : 참회, 고행, 희생, 신앙의 새로운 확인
- 다른 집단과의 차별화 : 식문화의 독창적
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차이........................................4
본론
4. 동양권문화의 특성과 에티켓.........................5
4.1 한국문화의 특성과 에티켓.........................5
4.2 일본문화의 특성과 에티켓.........................7
4.3 인도문화의 특성과 에티켓.................
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