|
우동, 메밀국수 등이 떠오를 정도로 이들 음식은 일본음식을 상징하는 전통음식으로 인식되어진다. 에도 시대라고 구분되어지는 일본의 17, 18세기에 그 음식들이 어떻게 만들어졌으며 발전되어왔는지 일본 시대상황과 더불어 음식문화에 대
|
|
|
문화
한국과 일본은 역사적 전통, 지리적 여건, 사회적 분위기와 이념 등에 따라 비슷하지만 각기 다른 독특한 식생활 문화를 영위해왔다. 앞에서 살펴본 바처럼 음식과 식기, 그리고 식사예절 등에서 양국은 분명한 차이가 있는 식생활 문화
|
|
|
음식문화, 대왕사, 2006
- 박춘란, 식생활문화, 효일문화사, 2002
- 김혜영 외, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998
- 김기숙 외, 식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
-
|
|
|
문화
1) 수십 종류나 되는 멕시코의 맥주
2) 멕시코 인은 럼주와 브랜디를 좋아한다
3) 안주도 멕시코식
4) 멕시코인의 일상식
5) 멕시코의 식사예절
Ⅱ. 스위스의 식생활(음식문화)
Ⅲ. 프랑스의 식생활(음식문화)
Ⅳ. 독일의 식생활(
|
|
|
차이점은 식사예절의 차이점에서 비롯된다.
한국의 식사모습
일본의 식사모습
한일 양국 음식문화의 공통점은 젓가락 사용이다. 몇몇 역사학자들은 세계 문명을 세 개의 문화권으로 나눈다. 구체적으로 포크와 나이프를 사용하는 문화권,
|
|
|
일본의 국민성을 진짜 아려면 일본을 가보아야 할것같다. 직접 체험해 보아야 그사람들이 한국과 어떤 차이를 가지고 있나 알수 있을 것이다. 차후에 일본을 꼭 가보고 싶다. 머리글
1. 일본의 음식문화
1) 식생활
2) 식사 예절
3) 일본의
|
|
|
음식문화 : 싱가포르는 주변 말레이시아, 인도네시아, 중국의 영향을 받아 섞인 독특한 음식 문화를 가지고 있다.
칠리 크랩: 매운 토마토 소스의 게 요리.
블랙페퍼 크랩: 칠리 크랩과 함께 유명한 후추 소스로 만든 게 요리.
블랙소스 프라운:
|
|
|
문화로 인해 식사 예절 등이 서로 다르게 되었다는 것을 알 수 있었다. 지리적으로 가까워 서로 교류를 하며 닮아가는 음식 문화가 존재함을 알게 되었고 이 비슷한 음식 문화 속에서도 한국과 일본은 확연히 다른 문화를 가지고 있음을 알게
|
|
|
문화, 기문사 2013
강인호 저, 글로벌 매너와 문화, 기문사 2013
김상철 저, 글로벌 교양과 리더쉽, 한국외국어대학교출판부 2008 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
동양의 식사예절
1. 우리나라의 식사예절
2. 중국의 식사예절
3. 일본의
|
|
|
문화
한국과 일본은 역사적 전통, 지리적 여건, 사회적 분위기와 이념 등에 따라 비슷하지만 각기 다른 독특한 식생활 문화를 영위해왔다. 앞에서 살펴본 바처럼 음식과 식기, 그리고 식사예절 등에서 양국은 분명한 차이가 있는 식생활 문화
|
|
메뉴펼치기
