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자료출처 '통계청 2004.8
3. 외식산업 구조분석
1) Industry Rivalry
2) Barriers to entry
3) Supplier Power
4) Buyer Power
5) Threat of substitutes
<그림4> 패밀리 레스토랑 산업구조분석
4. 경쟁자 분석
<표1> 2003년 매출액 및 매장수 변화추이- 자료출처 월간
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호텔산업에서는 굉장히 중요하다. 하지만 그러한 시설에 자신들만의 특색을 더해 스토리텔링화 시킨다면 호텔은 단지 숙박시설이 아닌 자신의 추억이 담긴 공간으로써 자리매김 하게 될 것이다.
참고자료
<인터뷰>
제주 씨에스 호텔 직
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호텔산업에서는 굉장히 중요하다. 하지만 그러한 시설에 자신들만의 특색을 더해 스토리텔링화 시킨다면 호텔은 단지 숙박시설이 아닌 자신의 추억이 담긴 공간으로써 자리매김 하게 될 것이다.
참고자료
<인터뷰>
제주 씨에스 호텔 직
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호텔 & 레스토랑(2003년 1월호~2005년 3월호)
매일경제신문(www.mk.co.kr)
파이낸셜뉴스(www.fnnews.com)
한국경제신문(www.hankyung.com)
www.naver.com Ⅰ.서 론
ⅰ.Outback Steakhouse 소개
Ⅱ.상 황 분 석
ⅰ.기업자원분석
ⅱ.거시환경분석
ⅲ.시장분석
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호텔 & 레스토랑, 2003년 12월호) 넷째, 천편일률적인 패밀리 레스토랑의 메뉴를 더욱 다양화 하기위해 끊임없는 신메뉴개발에 주력해야 할 것이다. 다섯째, 통신기술의 발달로 모바일 마케팅의 실시로 더욱더 고객과 긴밀한 관계를 유지해야
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호텔
1. 인터콘티넨탈 호텔
2. 인터콘티넨탈의 계약조건
3. 인터콘티넨탈의 가맹혜택
4. 인터콘티넨탈호텔의 종류
Ⅴ. 참고자료
1. 전 Holiday Inn의 최고경영책임자 및 회장인 Bryan Langton과의 인터뷰
2. 인터컨티넨탈 호텔의 e-비지니스
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자료
참고 서적
에이드리언 J. 슬라이워츠키(1996). 가치이동. 세종서적
Michael Olsen 외(1999). 호텔, 레스토랑 산업의 경영전략. 백산출판사
김영한(2003). 스타벅스 감성 마케팅. 넥서스
Michael Olsen 외(2008). Strategic Management in the Hospitality Industry.
참고
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, 2007 1. 롯데월드 소개
(1) 개요
(2) 주요 시설
2. 테마파크 분석
(1) 테마파크 개념
(2) 테마파크 특성
(3) 테마파크 현황
3. SWOT 분석
4. 롯데월드 기업전략
(1) 서비스
(2) 마케팅
(3) 차별전략
(4) 고객만족경영
5. 최종 평가
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자료>
www.foodvill.com
www.ivips.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.koreatravel.or.kr
www.foodservice.co.kr
www.kfsa.org
www.delinews.co.kr
www.kafim.com
www.nso.go.kr
www.nanet.go.kr
www.korcham.co.kr
www.fss.or.kr
www.seri.org
tdl.donag.ac.kr
www.chosun.com
www.fnnews.com
패밀리레스토랑 서비스품질 속
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권한위임(empowerment)
5) 보상시스템
7. 내부마케팅의 사례 - ‘A’(베니건스) 페밀리 레스토랑
1) `A`(베니건스) 패밀리 레스토랑의 내부마케팅에 관한 사례분석
2) "A" 패밀리 레스토랑의 내부마케팅의 문제점과 개선방안
참고자료
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