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식중독 주의, 한국개발연구원
▷ 정윤태 외 9명(2002), 장염비브리오균의 용혈성 유전자 검색과 병원성에 관한 연구, 보건환경연구원 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 장염비브리오균의 의미
Ⅲ. 장염비브리오균의 증상
Ⅳ. 장염비브리오균의 분포
Ⅴ.
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식중독을 일으키게 된다.
3. 보툴리누스 식중독의 원인 식품 및 증상
보툴리누스 식중독은 \"창자중독\"이라는 의미이며 이 균이 생산하는 균체외 독소에 의해 말단운동신경마비를 일으키는 치사율이 높은 식중독이다. 보툴리누스 식중독이
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식중독 증상
7. 예방 및 대책
Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스균
1. 보툴리누스의 분포와 성질
2. 보툴리누스의 오염 경로
3. 보툴리누스 식중독의 원인 식품 및 증상
4. 보툴리누스 식중독의 예방
Ⅷ. 수인성 식품매개질환 장염비
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장염비브리오균의 정의
Ⅲ. 장염비브리오균의 성질
Ⅳ. 장염비브리오균의 증상
Ⅴ. 장염비브리오균의 활성화인자
1. 식염
2. pH
3. 온도
Ⅵ. 장염비브리오균의 감염경로
Ⅶ. 장염비브리오균과 식중독
Ⅷ. 장염비브리오균의 예방
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장염비브리오는 다른 식중독균에 비하여 증식 능력이 매우 크기 때문에 식중독을 일으킬 수 있는 균 량까지 도달하는 시간이 매우 짧다.
2. 장염비브리오의 오염 경로
장염비브리오는 바닷물에 분포되어 있기 때문에 오염원은 해산 어패류다
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식중독균 사례3 대장균
Ⅴ. 식중독균 사례4 황색포도상구균
1. 황색포도상구균의 성질
2. 황색포도상구균 식중독의 증상
3. 황색포도상구균 식중독의 원인 식품
4. 황색포도상구균 식중독의 예방
Ⅵ. 식중독균 사례5 장염비브리오균
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식중독균 종류5 병원성대장균
1. 병원성대장균의 종류
2. 병원성대장균이란
3. 병원성대장균의 역학
4. 병원성대장균의 원인 식품 및 증상
5. 병원성대장균의 예방
Ⅶ. 식중독균 종류6 캠필로박터균
Ⅷ. 식중독균 종류7 장염비브리오균
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증상
2. 감염원과 감염경로
3. 예방
Ⅳ. 식품매개질환 황색포도상구균
1. 황색포도상구균의 특성
2. 황색포도상구균의 증상
3. 황색포도상구균의 원인 식품
4. 황색포도상구균의 예방
5. 진단
6. 치료
Ⅴ. 식품매개질환 장염비브리오균
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식중독의 종류와 예방 치료법
1, 식중독의 개념과 양상
2, 세균성 식중독
1) 감염형 식중독
(1) 살모넬라 식중독
2) 장염비브리오
(1) 장염비브리오의 성질
(2) 장염비브리오식중독의 증상
(3) 장염비브리오의 오염경로
(4) 장염비
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균식중독의 원인식품이 될 수 있으므로 주의를 해야 합니다.
웰치균 식중독의 예방
일반적으로 웰치균 식중독의 발생율은 낮은 수준이지만 일단 발생하면 규모가 큰 경우가 많으나 증상은 가볍습니다. 또 근래의 조리시설은 편리한 대형기
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