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관리는 영양관리라고도 한다.
2) 메뉴계획 시 고려할 사항
(1) 급식대상자 측면의 고려사항
① 급식대상자의 영양요구량: 대상자의 연령, 성별, 활동 정도에 따라 영양필요량에 맞춰 급식이 제공되어야 함
② 급식대상자의 식습관과 기호도
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재고관리나 작업 통제가 어려움
③ 고정메뉴
- 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공되는 형태
- 주로 외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한
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재고관리나 작업 통제가 어려움
③ 고정메뉴
- 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공되는 형태
- 주로 외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한
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재고관리나 작업 통제가 어려움
③ 고정메뉴
- 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공되는 형태
- 주로 외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한
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관리비 지급
1) 인건비
2) 제 경비
5. 납세관련
1) 원천징수
2) 부가가치세
3) 법인세
6. 자금거래
1) 차입
2) 증자
3) 가지급금, 가수금
Ⅴ. 벤처기업의 세무관리
1. 예적금 및 유가증권에 대한 이자 관리
2. 매출채권 관리
3. 재고자산 관
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[표 4] 건설 산업에서 JIT와 SCM에 대한 활용방안과 기대효과……………12
[표 5] PRIMA 시스템과 SCM 시스템의 차이점………………………………… 14
[표 6] PRIMA 시스템의 구성…………………………………………………… 14
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재고 부문에서 공급사슬 모델을 적용시키기가 어려웠다. 하지만 그럼에도 매우 흥미로운 사업임은 분명했다. 재고관리를 위해 VMI를 적용시켜 정보를 공급자와 공유시키고 전체 재고를 감축하고, 풀 시스템과 칸반 시스템으로 정보를 예측하
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시스템
[표 4] 표적시장 별 특성
[표 5] 유통기능 흐름
[표 6] 소매상 : 고객 입장에서 평가
[표 7] 도매상 : 소매상 입장에서 평가
[표 8] 유통기능 흐름의 개선점과 개선방안
[표 9] D.C : 도매상 입장에서 평가
[표 10] 공장 : D.C 입장에서 평가
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시스템
2-2. EPC( Electronic Product Code)
2-3. CALS (Commerce At Light Speed)
2-4. POS와 Bar-code
2-5. EDI (Electronic Data Interchange)
EDI 효과
2-6. Internet
2-7. Decision Support System(DSS)
2-8. Unit Control
2-9 지리정보시스템(Geographic Information System)
문제인식 과정
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시스템
1. 물류 인텔리전트( Intelligence )
2. 인터넷 쇼핑몰에서의 물류체계
3. 전자상거래 환경하의 물류업체의 동향
Ⅴ. 사이버 물류시스템의 구현 방안
1. 사이버 물류의 등장배경
2. 사이버 물류체계
3. 21세기 물류시스템 구축방향과 물
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