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단체급식의 이해
제 2 장 단체급식의 유형
제 3 장 단체급식 메뉴
제 4 장 급식구매관리
제 5 장 급식생산
제 6 장 위 생
제 
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제3장 메뉴
1. 메뉴의 기본
1) 메뉴의 정의 및 역할
① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.
② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.
③ 메
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1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오.
1) 학교급식
든든한 경북 학교급식… 인플루언서
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관리, 운반도중 적정 온도가 유지되도록 보온 보냉 용기를 이용한다. 밀폐 용기를 이용하여 이동 운반 중 식품 오염이나 식품이 쏟아지는 것을 방지한다.
참고문헌
단체급식관리, 한국방송통신대학교 출판문화원 단체급식관리. 1. 최근 코
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급식의 일정한 품질을 유지할 수 있고, 다양한 메뉴개발이 가능해지며, 문제 발생 시 전문가의 의견수렴으로 문제해결이 쉬우며, 서비스품질이 향상된다는 장점이 있다.
이 레포트는 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 영양사의 역할 및 업
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관리의 목적하는 바가 이룩될 것이다.
참고문헌
1) 최근의 식품안전관련 이슈와 정책대안 (보건복지포럼)
2) 식품의약품 안전청
www.kfda.go.kr
3) 식품안전정보서비스
www.foodnara.go.kr
4) 최근 집단식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방안에
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급식이 정식으로 지역아동센터의 운영 예산에 포함되어 지원되는 것이 바람직할 것으로 판단된다. 이는 많은 지역아동센터가 급식비를 통해 운영비의 부족분을 해소하고 있다는 일부의 여론을 감안한다 하더라고 정확한 지원기준과 관리기
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급식문제에 관해 다루었는데 노인 일자리에 경우 임금피크제 제도가 하루빨리 활성화 될 수 있도록 대기업 중심으로 진행돼야 하고, 노인복지에 경우 실버타운제도가 아닌 `에이징 인 플레이스` 제도를 하루빨리 도입해하여 보다 장기적이고
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급식전달기관의 인력 부족 등이다. 빈곤아동 복지예산의 문제점으로는 첫째, 빈곤아동을 대상으로 한 복지예산의 부족, 둘째, 지역아동센터에 대한 일괄적인 운영비 지원, 셋째, 지방자치단체의 급식예산확보 어려움, 넷째, 희망스타트 사업
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방송반’ 등 조직 활동
○ UNESCO 세계자연유산 관련 환경교육 전개(3억 6100만원)
- 특별활동, 재량활동 시간, 교과지도 등 환경교과목 선택 확대
- 환경 보전 시범학교 지정 운영
- ‘세계자연유산 환경 체험의 날’ 지정 운영
- 1교 1오름 및 1해
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본사주소 : (46704) 부산 강서구 평강로 227-11 부산단체급식식자재유통협동조합
결산일자(재무제표 최근
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본사주소 : (46704) 부산 강서구 평강로 227-11 부산단체급식식자재유통협동조합
결산일자(재무제표 최근
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본사주소 : (46704) 부산 강서구 평강로 227-11 부산단체급식식자재유통협동조합
결산일자(재무제표 최근
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본사주소 : (46704) 부산 강서구 평강로 227-11 부산단체급식식자재유통협동조합
결산일자(재무제표 최근
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : (주)유현단체급식,유현단체급식
사업자번호 : 124-88-00***
본사주소 : (61124) 광주 북구 송월로40번길 48, 1층 (주)유현단체급식
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2019년 12월 31일
기준일자(신용등급,
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단체급식 운영관리 업무에 지원하게 된 동기를 구체적으로 기술하십시오.
2. 과거 경험 중 단체급식 또는 유사한 분야에서의 업무 수행 사례를 제시하고, 그 경험이 현대그린푸드에 어떻게 기여할 수 있다고 생각하는지 설명하십시오.
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단체급식 후생관리 업무에 지원한 동기를 구체적으로 서술해 주세요.
2. 해당 분야에서 본인이 갖추고 있는 강점과 이를 현대삼호중공업에 어떻게 활용할 수 있을지 설명해 주세요.
3. 과거 경험 중 단체급식 또는 후생관리와 관련된 사례
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급식이나 대규모 산업체의 신규 제안에 참여해보고 싶습니다. 데이터를 기반으로 맞춤형 컨설팅을 제공하고, 신규 거래처 개척을 주도해보고 싶은 목표가 있습니다. 2025 동원홈푸드 단체급식 영업관리 자기소개서 지원서와 면접자료
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3. 단체급식의 영양관리에서 중요하다고 생각하는 점과, 이를 위해 본인이 실천할 수 있는 구체적인 방법을 제시하시오.
4. 팀원과 협력하여 업무를 수행했던 경험을 소개하고, 그 경험이 본인에게 어떤 영향을 미쳤는지 서술하시오.
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단체급식 운영 경험 또는 관련 경험이 있다면 상세히 서술해 주세요.
2. 해외 시장에서 현대그린푸드의 단체급식 서비스를 성공적으로 운영하기 위해 필요한 역량과 전략은 무엇이라고 생각하나요?
3. 해외 현지 문화와 고객의 요구에 맞춘
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 가격 : 1,000원
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